Produtos Kalita na loja Tenman-Ya

Produtos Kalita na loja Tenman-Ya. Durante a quarentena, começamos a comprar nossos cafés e acessórios de forma online. Afinal, nós somos muito cuidadosos e queremos tomar muitos e muitos cafés nessa vida! E buscando acessórios para o preparo de café, encontramos uma loja super...

Leia mais

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso. Você viaja muito e gosta bastante de café espresso? Então essa cafeteira portátil é para você. Wacaco Nós ficamos conhecendo a marca WACACO há uns 3 anos, pesquisando na internet por métodos de preparo. Aliás, gostamos muito do conceito...

Leia mais
Outros 26 de setembro 2018

Museu do Café celebra dia internacional da bebida

O Museu do Café celebra dia internacional da bebida.

As ações, programadas para o dia 30 deste mês, abordam o papel da mulher na área e técnicas de pintura.

Instituído pela Organização Internacional do Café (OIC), o Dia Internacional do Café é celebrado, anualmente, em 1º de outubro. A ocasião, um marco de suma importância para todos que apreciam e trabalham no ramo, é uma celebração da diversidade, qualidade e paixão que existem no setor. Para comemorar essa data tão especial, o Museu do Café trará apresentações de cinco baristas consagradas no ramo.  E abrirá, também, uma mostra temporária. As atividades acontecem no domingo (30), dia que precede a data oficial.

Baseando-se no conceito de “Mulheres no Café”, tema estabelecido pela OIC para 2018, o Museu contará com duas programações especiais. A primeira, marcada para as 14h00, será um encontro de baristas. Ela reunirá profissionais da área para diferentes demonstrações e degustações de bebidas produzidas à base de café. A ação, que tem como objetivo valorizar a presença feminina no segmento, também proporcionará um bate-papo sobre os desafios da profissão.

Dentre os nomes escalados para o evento, estão a sócia-proprietária da empresa de cursos Baristando, Franciele Gomes; a barista chefe, responsável pela qualidade dos cafés e instrutora de treinamentos da rede Santo Grão, Keiko Sato, e colaboradoras da cafeteria Octávio Café, Martha Grill, Juliane Alves e Natalia Telles. Os drinks de cada profissional, escolhidos para as apresentações, incluem, respectivamente, o “Iced Coffee – café com soda limonada”, o “Cold Brew – experiências da extração à frio”, a “Soda Mademoiselle d’Orvilliers”, o “Julli Frutti” e, por fim, o “Paçoca Latte”.

Segunda parte:

A segunda parte da agenda envolve a inauguração da exposição temporária “Café com aquarela, uma experiência de imagem e contos”. A mostra, com abertura prevista para as 17h00, trará ao público 16 trabalhos figurativos produzidos com a bebida, carvão e outros materiais pouco convencionais. E são assinados pelo artista plástico Rogério Bassa Gonçalves.

Compondo as áreas expositivas da instituição até o dia 30 de outubro, as ilustrações buscam destacar o uso da extração na composição de peças artísticas. Proporcionando um produto com características obscuras e de um aspecto envelhecido. De acordo com Gonçalves, o café proporciona um elemento cromático nas imagens e possibilita tons dourados diversificados, que espelham as propriedades da bebida e a forma como ela foi preparada.

A programação é gratuita. Para participar do encontro com as baristas, os interessados devem fazer a inscrição pelo e-mail inscricao@museudocafe.org.br.

O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado, das 9h00 às 17h00. E aos domingos, entre 10h00 e 17h00. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu abre de segunda a sábado, das 9h00 às 18h00. E aos domingos, entre 10h00 e 18h00.

Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 12 de setembro 2018

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

Em meados de julho, finalmente conseguimos visitar a histórica Fazenda Pessegueiro, em Mococa, estado de São Paulo.

Já conhecíamos o Café Fazenda Pessegueiro, produzindo na propriedade. Mas impulsionados pela linda embalagem do café, sempre tivemos o desejo de conhecer a mesma.

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

– A visita

Na chegada, fomos recepcionados pela Dona Rita, um amor de pessoa, que junto dos filhos, administra a Fazenda Pessegueiro com muito carinho.

– Leia também: 7 dicas essenciais para preparar Cafés Especiais em Casa

E detalhe, seguindo o lindo trabalho iniciado por seu falecido marido, Clóvis Gonçalves Dias Filho, que era carinhosamente chamado de “Clovinho”.

 Fazenda Pessegueiro

Ela fez questão de nos mostrar cada detalhe da fazenda.

Desde o café secando no terreiro, passando pela casa que ilustra a embalagem do café até a torrefação artesanal.

E também relíquias que serão expostas no museu que será aberto ao público futuramente.

Almoço na Fazenda Pessegueiro

Foi um dia inesquecível, mas claro, sempre com uma parada para aquele café especial delicioso e com muita história.

Dona Rita e família nos recepcionaram com muito carinho e gentileza.

Tanto que sentimos como se já nos conhecêssemos há muito tempo!

Portanto, e você? Já visitou uma fazenda de café? Compartilhe com a gente sua experiência!

Museu na Fazenda Pessegueiro

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas 17 de agosto 2018

Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

Tradicional parceira da SP-Arte e da SP-Arte/Foto, a illy​ tem presença confirmada na 12ª edição do mais importante evento dedicado ao trabalho fotográfico no Brasil. Assim, a SP-Arte/Foto 2018 acontece de 22 a 26 de agosto. Aliás, a entrada é gratuita e acontece no 3º piso do Shopping JK Iguatemi, na capital paulista. Portanto, vale a pena fazer uma visita.

Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

O espresso illy é um dos refinados sabores à disposição dos visitantes nos dias da feira. Os produtos illy disponíveis no Brasil podem ser adquiridos pelo e-commerce: shop.illy.com.br.

Realizada anualmente em agosto, mês da Fotografia, a SP-Arte/Foto se consolidou como plataforma de intercâmbio cultural e artístico entre curadores, colecionadores. E também artistas, renomadas galerias e admiradores desse segmento das artes. Assim, ao longo de cinco dias, a fotografia moderna e contemporânea ocupa posição central em debates, lançamentos e exposições que dessa forma se expandem por toda a cidade de São Paulo.

SP-Arte/Foto/2018

Quarta, 22 de agosto (Preview para convidados)
Quinta a sábado, 23 a 25 de agosto: 13 às 21h
Domingo, 26 de agosto: 13 às 20h
*Por fim, a entrada encerra todos os dias meia hora antes do horário de fechamento da feira.

Shopping JK Iguatemi, 3º piso
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – São Paulo/SP.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Cafés especiais 01 de agosto 2018

Guia de Cafés Especiais – Amamos Cafés

Desde a criação do @amamoscafes notamos que muitas pessoas que amam cafés, assim como a gente, precisam de dicas e informações de como comprar cafés especiais. E também de ideias para de métodos de preparo para utilizar em casa, entre outros.

Então surgiu a ideia de produzir esse e-book, onde indicamos marcas que nós mesmos consumimos e aprovamos!

Guia de Cafés Especiais - Amamos Cafés

E para comemorar esse lançamento tem uma promoção exclusiva acontecendo no nosso instagram, corre lá participar!

Esperamos que gostem do nosso E-book Guia de Cafés Especiais Amamos Cafés. O Download é GRATUITO é só fazer clicando na imagem acima.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Viagens 19 de julho 2018

Viagem Cafeinada – Pousada Cafezal em Flor

Quem acompanha nosso instagram, vai lembrar dessa última viagem que fizemos no feriado estadual do dia 9 de julho. Na verdade, essa viagem estava programada para o feriado anterior, que tivemos em junho. Mas devido à paralisação dos caminhoneiros, precisamos remarcar, e no fim foi muito melhor!

Pesquisando:

Quando começamos a pesquisar nosso destino, o objetivo era mais de descanso e para curtir o friozinho. Estávamos entre Campos do Jordão e Monte Verde, quando numa pesquisa no Google encontramos a cidade Monte Alegre do Sul, que até então nem sabia que existia, confesso.

Para nossa sorte, acabamos descobrindo a Pousada Cafezal em Flor. Pois além de proporcionar o clima de “relax” que estávamos procurando, ainda tinha muito café envolvido. Logo descobrimos que a Pousada também era produtora de cafés especiais, que proporcionava tour do café e tudo mais. Resultado, fechamos na hora!

Sobre:

Localizada num lugar privilegiado, a Pousada possui todo aquele clima do campo, com pessoas super atenciosas e chalés rústicos, mas muito confortáveis e charmosos. A gente foi bem no fim de semana que também estava acontecendo a festa do morango na cidade, mas só fomos um dia rapidinho conhecer o evento e depois passamos a maior parte do nosso tempo na Pousada mesmo.

Cada chalé tem um nome de café, o que ficamos foi o Obatã. Pela manhã, acordamos literalmente no cafezal. A vista dispensa comentários…

No café da manhã tudo muito fresquinho, era servido com o próprio café da Pousada, que também é comercializado no local, mas que pudemos saborear todos os dias no café da manhã.

No sábado aconteceu o tour do café, no qual a agrônoma do Cafezal em Flor, explicou todos os processos do café do campo até a xícara. E no final do passeio, tivemos uma degustação do café em diferentes métodos de preparo.

Foram dias de muito descanso e acompanhados por ótimos cafés. Esperamos poder fazer outra viagem dessa em breve.

E para todos que nos perguntaram mais detalhes sobre o local, é só acessar o site www.cafezalemflor.com.br. E se você visitar o lugar, não esqueça de nos marcar nas redes sociais, deixando sua opinião!

 

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
1 4 5 6 7 8 13