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Cafés especiais 19 de maio 2022

Você já provou um Drip Coffee?

Você já provou um Drip Coffee? Antes de tudo, diariamente provamos cafés de diferentes regiões e em diferentes métodos. E claro, sempre café especiais e moídos na hora.

Porém, a rotina e os afazeres às vezes nos impedem de preparar o café em nosso ritual diário. E para isso, sempre encontramos soluções práticas e rápidas. E dentre elas, a nossa preferida para o café coado é o Drip Coffee.

Você já provou um Drip Coffee?

O que é Drip Coffee?

Vamos lá então O Drip Coffee, também conhecido de café de bolso, surgiu no Japão, na década de 90, justamente como uma solução mais simples para coar o café no dia a dia. Mas claro, sem abrir mão de um café de qualidade. Afinal, muitos marcas utilizam cafés especiais.

Mas qual a melhor opção?

Diariamente recebemos essas dúvidas:

Drip Coffee é bom? Qual o melhor Drip Coffee?

Bom, existem muitas opções no mercado, e como todos sabemos, o paladar varia de pessoa para pessoa. Porém, sempre batemos na mesma tecla. Primeiramente, como sempre, escolha um Drip Coffee oferecido com Cafés Especiais.

Depois disso, busque um que se adapte ao seu gosto. Nós, por exemplo, já provamos muitos! Desses, para o dia a dia, preferimos os mais doces, normalmente com notas sensoriais menos complexas. E para outras ocasiões, os mais complexos, normalmente frutados, florais e tudo mais.

A propósito, hoje se consegue encontrar Cafés Especiais inclusive em supermercados. Porém, sempre damos preferência em comprar direto do produtor e/ou torrefações.

Ótimos cafés para você!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Método de Preparo 28 de janeiro 2018

Cafflano: Máquinas de Cafés Inovadoras e Portáteis

Depois de lermos uma notinha na Revista Espresso sobre a Cafflano, ficamos muito curiosos e fomos buscar mais sobre esses produtos…

A Beanscorp, desenvolve máquinas de café inovadoras e portáteis (produtos Cafflano®) desde 2013; e dois dos modelos emblemáticos da Cafflano® varreram 8 prêmios internacionais e atualmente estão disponíveis em mais de 70 países.

Cafflano: Máquinas de Cafés Inovadoras e Portáteis

A versão Kompact que nos chamou a atenção pela primeira vez, é uma sanfona que recebe o café moído e a água, e que, com o filtro de metal, extrai a bebida diretamente na xícara, ideal para um café individual.

Cafflano: Máquinas de Cafés Inovadoras e Portáteis

O modelo mais recente divulgado pela empresa é o Kompresso (similar ao sistema de extração da Aeropress). Kompresso foi projetado para reter a pressão alta acima de 9 bar até o espresso ser totalmente extraído. Além disso, a pressão de modo duplo (pressionar e puxar alças) maximiza a força de peso.

Esses métodos ainda não estão sendo vendidos no Brasil, mas estamos torcendo para chegarem logo por aqui!!!

Mais informações www.cafflano.com

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências