Semana Internacional do Café 2020

Semana Internacional do Café 2020. A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e um grande encontro de profissionais. E tem o objetivo conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento...

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Produtos Kalita na loja Tenman-Ya

Produtos Kalita na loja Tenman-Ya. Durante a quarentena, começamos a comprar nossos cafés e acessórios de forma online. Afinal, nós somos muito cuidadosos e queremos tomar muitos e muitos cafés nessa vida! E buscando acessórios para o preparo de café, encontramos uma loja super...

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Eventos 18 de novembro 2020

Semana Internacional do Café 2020

Semana Internacional do Café 2020. A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e um grande encontro de profissionais. E tem o objetivo conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios.

Semana Internacional do Café 2020

Assim, a SIC oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Aliás, estar na SIC é se conectar ao que há de mais inovador no mercado de café na troca de conhecimento entre os líderes e gestores do setor.

Porém, com todo o atual cenário mundial, o evento será 100% digital e 100% gratuito. Serão 3 dias de evento, 18, 19 e 20 de Novembro, totalmente on-line com o mais completo conteúdo de cafés do Brasil e negócios com empresas expositoras de diversos segmentos da agroindústria ao foodservice. E tudo isso em uma plataforma interativa e de navegação fácil que proporcionará uma experiência inédita aos visitantes.

Amamos Cafés – Semana Internacional do Café 2020

Nós certamente vamos acompanhar o evento com muita atenção. Afinal, sempre temos coisas a aprender!

E torceremos para essa pandemia acabar logo para o evento, que é realizado anualmente em Belo Horizonte, volte a ser presencial no próximo ano!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas 06 de outubro 2020

Produtos Kalita na loja Tenman-Ya

Produtos Kalita na loja Tenman-Ya. Durante a quarentena, começamos a comprar nossos cafés e acessórios de forma online. Afinal, nós somos muito cuidadosos e queremos tomar muitos e muitos cafés nessa vida!

Produtos Kalita na loja Tenman-Ya

E buscando acessórios para o preparo de café, encontramos uma loja super bacana e que ainda não conhecíamos. Trata-se da loja Tenman-Ya, que é especializada em artigos japoneses e fica em São Paulo-SP, no bairro da Liberdade.

Nosso primeiro pedido

Primeiramente compramos filtros de papel da Kalita e também outros acessórios. Mas ficamos de olho em outros produtos também. Desde o começo, o pessoal foi super atencioso e nossa experiência foi muito positiva. Os produtos vieram bem embalados e chegaram no prazo previsto. Inclusive embalaram para presente.

Segundo Pedido

Como citamos anteriormente, ainda ficamos de olho em alguns produtos. Então não resistimos e fizemos nosso segundo pedido. Aliás, aproveitamos uma promoção de aniversário da loja. Compramos uma linda chaleira Kalita e ganhamos de brinde um porta filtro de cerâmica 102, também da marca japonesa. Tem coisa melhor?

Promoção

Para quem tiver interesse, a Promoção de Aniversário vai até o dia 11/10/2020. A gente aproveitou e compensou demais. Mas caso seu interesse seja por outros produtos, o site é repleto de coisas bacanas. Vale a pena conferir!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Espresso | Máquina de Espresso 14 de agosto 2020

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso. Você viaja muito e gosta bastante de café espresso? Então essa cafeteira portátil é para você.

Wacaco

Nós ficamos conhecendo a marca WACACO há uns 3 anos, pesquisando na internet por métodos de preparo. Aliás, gostamos muito do conceito e também do propósito da empresa. Mas o melhor foi quando, após um tempo, o próprio pessoal da marca entrou em contato com a gente para apresentar os produtos. Foi show, mas aí nos deparamos com aquele velho obstáculo tupiniquim: importação. Os produtos eram enviados dos Eua e além da demora na liberação aqui no Brasil, ainda tem a questão do imposto, que é altíssimo.

Conheça a Wacaco Nanopresso

Viagem

Porém, unimos o útil ao agradável. Aproveitamos que faríamos uma viagem aos Eua e pedimos para entregarem direto no hotel onde nos hospedaríamos. Deu muito certo e inclusive já a testamos na própria viagem, rs… Nós optamos pela Nanopresso e aproveitamos para adquirir também o adaptador para cápsulas. E claro, optamos pela cor amarela. Além de ser linda, ainda a chamamos carinhosamente de “Minion”.

Como ela funciona?

No vídeo abaixo fizemos um passo a passo de como usar o produto. Mas resumidamente ela funciona através de um sistema de bombeamento, onde a água quente passa sob pressão pelo pó de café. Lembrando que tudo é feito de forma manual, não sendo necessário utilizar energia elétrica. Basta água quente e café!

Vale a pena?

Em todos os nossos canais de comunicação sempre nos perguntam se vale a pena. E a gente sempre explica que é muito pessoal e depende do objetivo de cada um. Pra gente valeu muito a pena, pois estamos sempre viajando e com ela podemos preparar um espresso em qualquer lugar do mundo, apenas com água quente e café moído (moemos na hora) ou cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso.

E aí, gostou? Compartilhe com a galera!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Dicas | Nossas Visitas 10 de julho 2020

The Coffee Dealer com torrefação própria

The Coffee Dealer com torrefação própria. Como sabemos, é através da torra que são revelados todos os esforços e cuidados que foram direcionados ao café desde seu plantio até o beneficiamento.
Portanto, torrar é uma arte.
Aliás, recentemente ficamos muito contentes em saber que existe uma microtorrefação próxima de onde moramos: The Coffee Dealer.

The Coffee Dealer

Eles começaram como cafeteria em 2017, com o nome de Zip Café, em Piracicaba-SP, no intuito de disseminar a cultura do café especial no interior de São Paulo. Nós inclusive os visitamos várias vezes e até postamos aqui no blog.

The Coffee Dealer com torrefação própria

Prosseguindo, após 2 anos de funcionamento, Mário e Gisele, um casal que também é apaixonado pelo mundo dos cafés especiais, sentiram a necessidade de torrar o próprio café. O Mário é o mestre de torra e quem seleciona os cafés. A Gisele, a administradora e barista da cafeteria.
Assim nasceu o Coffee Dealer, com intuito de sempre ter um café fresco e ter constância de qualidade na xícara para os clientes.
Atualmente, eles selecionam e torram cafés de extrema qualidade com o propósito de desenvolver a sustentabilidade de toda a cadeia do café e oferecer as melhores experiências com a bebida. Além, é claro,  de espalhar um café de qualidade para que o consumidor saiba o que está bebendo e tenha prazer, sem precisar adoçar.

Saiba mais
Para quem quer provar os cafés, que realmente são show, eles vendem no site e loja física. Lembrando que eles também torram cafés para padarias, cafeterias e docerias.
Portanto, se quiser cafés especiais torrados com muita dedicação, encontrou o lugar. E claro, quando passar a pandemia, iremos correndo fazer outra visita à cafeteria e também bater um papo sobre o que mais amamos!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Notícias 10 de março 2020

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho. O dia 12 de março é uma data muito importante para a história de Santos e do Estado de São Paulo, para a cultura brasileira e para todos os amantes de um bom cafezinho. Afinal, a ocasião marca a inauguração do Museu do Café, instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo, que, desde 1998, se tornou referência na preservação e divulgação das memórias ligadas ao edifício da antiga Bolsa Oficial e às relações de diferentes povos, trabalhadores e comunidades com o grão.Aliás, em 2020, a celebração gratuita terá diversas opções, incluindo competição artística, música e oficina.

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho

Um concurso voltado à produção artesanal, intitulado “A xícara do Museu”, ganhará destaque no site da instituição (www.museudocafe.org.br) na quinta-feira (12). Além disso, em parceria com a Cerâmica Contemporânea Brasileira (CCBRas) e sob a curadoria da artesã Hideko Honma, a ação prevê o reconhecimento de dois modelos — categorias utilitário e conceitual. Tendo inscrições abertas para designers de todo o Brasil.

Cerimônia

A cerimônia irá destacar a primeira e segunda colocação e os premiados terão seus trabalhos divulgados nas áreas expositivas do MC. Podendo, também, circularem na Cafeteria. Assim, o processo seletivo se desenvolverá em três etapas; o cadastro contendo a proposta de layout, cujo resultado será publicado em 30 de abril, a execução dos planos aprovados na fase inicial, que a instituição deve receber até 1º de julho, e a defesa oral dos 10 finalistas no dia 25 do mesmo mês. No website do Museu, os interessados encontrarão detalhes sobre o regulamento, participação e outras informações relevantes.

Ainda mais, a mesma temática por trás do concurso irá inspirar uma oficina, que ensina os participantes a criarem xícaras de argila. A ideia dessa atração, que ocorrerá em dois horários (10h e 14h), é incentivar o contato do público iniciante com essa forma de arte. Estimulando a observação dos movimentos do corpo, o pensamento ligado ao design e o potencial de habilidades cognitivas e psicomotoras. Para aderir, é preciso garantir a vaga enviando um e-mail ao endereço inscricao@museudocafe.org.br.

Aliás, também em 12 de março, o grupo Tirolli Jazz Trio encantará as pessoas no Centro Histórico da Cidade por meio de uma apresentação musical variada. Tocando sucessos do gênero na cúpula do edifício, às 12h. Além disso, outra alternativa para quem deseja festejar esse aniversário prestigiando o MC é visitação gratuita nas áreas expositivas, que abrangem o Salão do Pregão e duas mostras atualmente em cartaz. A temporária “Café Árabe, um símbolo de generosidade” e a de longa duração “Café, patrimônio cultural do Brasil: ciência, história e arte”.

Museu do Café

Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP

Telefone: (13) 3213-1750

Funcionamento: de terça a sábado, (fechado às segundas) das 9h às 17h e, aos domingos, das 10h às 17h.

R$ 10,00 e meia entrada para funcionários da rede pública do Estado de São Paulo e terceira idade

Grátis aos sábados

Acessibilidade no local

museudocafe.org.br

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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