Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso. Você viaja muito e gosta bastante de café espresso? Então essa cafeteira portátil é para você. Wacaco Nós ficamos conhecendo a marca WACACO há uns 3 anos, pesquisando na internet por métodos de preparo. Aliás, gostamos muito do conceito...

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The Coffee Dealer com torrefação própria

The Coffee Dealer com torrefação própria. Como sabemos, é através da torra que são revelados todos os esforços e cuidados que foram direcionados ao café desde seu plantio até o beneficiamento. Portanto, torrar é uma arte. Aliás, recentemente ficamos muito contentes em saber que...

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Espresso | Máquina de Espresso 14 de agosto 2020

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso

Conheça a cafeteira Wacaco Nanopresso. Você viaja muito e gosta bastante de café espresso? Então essa cafeteira portátil é para você.

Wacaco

Nós ficamos conhecendo a marca WACACO há uns 3 anos, pesquisando na internet por métodos de preparo. Aliás, gostamos muito do conceito e também do propósito da empresa. Mas o melhor foi quando, após um tempo, o próprio pessoal da marca entrou em contato com a gente para apresentar os produtos. Foi show, mas aí nos deparamos com aquele velho obstáculo tupiniquim: importação. Os produtos eram enviados dos Eua e além da demora na liberação aqui no Brasil, ainda tem a questão do imposto, que é altíssimo.

Conheça a Wacaco Nanopresso

Viagem

Porém, unimos o útil ao agradável. Aproveitamos que faríamos uma viagem aos Eua e pedimos para entregarem direto no hotel onde nos hospedaríamos. Deu muito certo e inclusive já a testamos na própria viagem, rs… Nós optamos pela Nanopresso e aproveitamos para adquirir também o adaptador para cápsulas. E claro, optamos pela cor amarela. Além de ser linda, ainda a chamamos carinhosamente de “Minion”.

Como ela funciona?

No vídeo abaixo fizemos um passo a passo de como usar o produto. Mas resumidamente ela funciona através de um sistema de bombeamento, onde a água quente passa sob pressão pelo pó de café. Lembrando que tudo é feito de forma manual, não sendo necessário utilizar energia elétrica. Basta água quente e café!

Vale a pena?

Em todos os nossos canais de comunicação sempre nos perguntam se vale a pena. E a gente sempre explica que é muito pessoal e depende do objetivo de cada um. Pra gente valeu muito a pena, pois estamos sempre viajando e com ela podemos preparar um espresso em qualquer lugar do mundo, apenas com água quente e café moído (moemos na hora) ou cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso.

E aí, gostou? Compartilhe com a galera!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Dicas | Nossas Visitas 10 de julho 2020

The Coffee Dealer com torrefação própria

The Coffee Dealer com torrefação própria. Como sabemos, é através da torra que são revelados todos os esforços e cuidados que foram direcionados ao café desde seu plantio até o beneficiamento.
Portanto, torrar é uma arte.
Aliás, recentemente ficamos muito contentes em saber que existe uma microtorrefação próxima de onde moramos: The Coffee Dealer.

The Coffee Dealer

Eles começaram como cafeteria em 2017, com o nome de Zip Café, em Piracicaba-SP, no intuito de disseminar a cultura do café especial no interior de São Paulo. Nós inclusive os visitamos várias vezes e até postamos aqui no blog.

The Coffee Dealer com torrefação própria

Prosseguindo, após 2 anos de funcionamento, Mário e Gisele, um casal que também é apaixonado pelo mundo dos cafés especiais, sentiram a necessidade de torrar o próprio café. O Mário é o mestre de torra e quem seleciona os cafés. A Gisele, a administradora e barista da cafeteria.
Assim nasceu o Coffee Dealer, com intuito de sempre ter um café fresco e ter constância de qualidade na xícara para os clientes.
Atualmente, eles selecionam e torram cafés de extrema qualidade com o propósito de desenvolver a sustentabilidade de toda a cadeia do café e oferecer as melhores experiências com a bebida. Além, é claro,  de espalhar um café de qualidade para que o consumidor saiba o que está bebendo e tenha prazer, sem precisar adoçar.

Saiba mais
Para quem quer provar os cafés, que realmente são show, eles vendem no site e loja física. Lembrando que eles também torram cafés para padarias, cafeterias e docerias.
Portanto, se quiser cafés especiais torrados com muita dedicação, encontrou o lugar. E claro, quando passar a pandemia, iremos correndo fazer outra visita à cafeteria e também bater um papo sobre o que mais amamos!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Notícias 10 de março 2020

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho. O dia 12 de março é uma data muito importante para a história de Santos e do Estado de São Paulo, para a cultura brasileira e para todos os amantes de um bom cafezinho. Afinal, a ocasião marca a inauguração do Museu do Café, instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo, que, desde 1998, se tornou referência na preservação e divulgação das memórias ligadas ao edifício da antiga Bolsa Oficial e às relações de diferentes povos, trabalhadores e comunidades com o grão.Aliás, em 2020, a celebração gratuita terá diversas opções, incluindo competição artística, música e oficina.

Museu do Café celebra mais de duas décadas de trabalho

Um concurso voltado à produção artesanal, intitulado “A xícara do Museu”, ganhará destaque no site da instituição (www.museudocafe.org.br) na quinta-feira (12). Além disso, em parceria com a Cerâmica Contemporânea Brasileira (CCBRas) e sob a curadoria da artesã Hideko Honma, a ação prevê o reconhecimento de dois modelos — categorias utilitário e conceitual. Tendo inscrições abertas para designers de todo o Brasil.

Cerimônia

A cerimônia irá destacar a primeira e segunda colocação e os premiados terão seus trabalhos divulgados nas áreas expositivas do MC. Podendo, também, circularem na Cafeteria. Assim, o processo seletivo se desenvolverá em três etapas; o cadastro contendo a proposta de layout, cujo resultado será publicado em 30 de abril, a execução dos planos aprovados na fase inicial, que a instituição deve receber até 1º de julho, e a defesa oral dos 10 finalistas no dia 25 do mesmo mês. No website do Museu, os interessados encontrarão detalhes sobre o regulamento, participação e outras informações relevantes.

Ainda mais, a mesma temática por trás do concurso irá inspirar uma oficina, que ensina os participantes a criarem xícaras de argila. A ideia dessa atração, que ocorrerá em dois horários (10h e 14h), é incentivar o contato do público iniciante com essa forma de arte. Estimulando a observação dos movimentos do corpo, o pensamento ligado ao design e o potencial de habilidades cognitivas e psicomotoras. Para aderir, é preciso garantir a vaga enviando um e-mail ao endereço inscricao@museudocafe.org.br.

Aliás, também em 12 de março, o grupo Tirolli Jazz Trio encantará as pessoas no Centro Histórico da Cidade por meio de uma apresentação musical variada. Tocando sucessos do gênero na cúpula do edifício, às 12h. Além disso, outra alternativa para quem deseja festejar esse aniversário prestigiando o MC é visitação gratuita nas áreas expositivas, que abrangem o Salão do Pregão e duas mostras atualmente em cartaz. A temporária “Café Árabe, um símbolo de generosidade” e a de longa duração “Café, patrimônio cultural do Brasil: ciência, história e arte”.

Museu do Café

Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP

Telefone: (13) 3213-1750

Funcionamento: de terça a sábado, (fechado às segundas) das 9h às 17h e, aos domingos, das 10h às 17h.

R$ 10,00 e meia entrada para funcionários da rede pública do Estado de São Paulo e terceira idade

Grátis aos sábados

Acessibilidade no local

museudocafe.org.br

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Notícias 22 de janeiro 2020

“Coffee Festival” chega ao Brasil esse ano

“Coffee Festival” chega ao Brasil esse ano. Ótima notícia! Estamos muito satisfeitos, pois agora o Brasil conta com mais uma feira de ponta no mercado dos cafés especiais. E claro, já estamos contando os dias!

“Coffee Festival” chega ao Brasil esse ano

O evento já é realizado há mais de dez anos pelo mundo – Londres, Milão, Amsterdã, Nova York, Los Angeles e Cidade do Cabo. É organizado pela marca britânica Allegra Events.

A primeira edição no Brasil, que será “São Paulo Coffee Festival”,  será na cidade de São Paulo, um dos principais polos do país que mais produz e consome cafés no mundo.

Nesse sentido, agendado para o mês de junho, o São Paulo Coffee Festival terá como foco os coffee lovers e novos apaixonados por cafés especiais. Com o objetivo de unir cultura, gastronomia, arte e café, o Coffee Festival é anual. Assim, contará com a presença de cafeterias, baristas, micro-torrefações, competições, experiências sensoriais, exposições, filmes e apresentações musicais da cidade.

“Coffee Festival” chega ao Brasil esse ano

Portanto, anote na agenda. O São Paulo Coffee Festival será realizado entre os dias 26 e 28 de junho de 2020. O local já foi divulgado, será na Fundação Bienal de São Paulo.

Então, fique atento! Mais informações, acesse o Instagram do evento: @saopaulocoffeefestival

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas | Notícias 07 de novembro 2019

Finalmente provamos o Kona Coffee

Finalmente provamos o Kona Coffee. Quem nos acompanha, sabe que buscamos os melhores cafés especiais pelo Brasil e em todo o mundo. E dentre eles, sempre tivemos a vontade e a curiosidade em provar o café havaiano, o Kona Coffee.

Kona Coffee

A história do café Kona remonta a 1828, quando um missionário chamado Samuel Ruggles introduziu uma variedade de café chamado Kanaka Kopi. Apenas oito anos depois, o café se tornou um sucesso, com outras ilhas tentando cultivar. Kona ainda era a única região a ter sucesso na produção. Com uma combinação de solo vulcânico rico e estrutura natural para proteger as plantas do sol e chuvas frequentes, Kona forneceu a paisagem e o clima perfeitos para o cultivo de café. Como resultado, os cafeicultores originais de Kona estabeleceram raízes em toda a ilha.

Finalmente provamos o Kona Coffee

Mas como ainda não tivemos o prazer de viajar até o Havaí, decidimos comprar. Porém, nos deparamos com o primeiro obstáculo: eles não entregavam no Brasil. Então, tivemos que aguardar e aproveitar uma viagem que fizemos até a Flórida, nos Eua. Afinal, compramos e pedimos para entregar em nosso hotel.

Nossa ansiedade foi tanta que até nos emocionamos ao receber a encomenda. Mas o melhor mesmo foi abrir a embalagem, moer na hora e degustar um delicioso café, frutado, extremamente doce. Agora falta apenas conhecer o Havaí, mas será em breve!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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