Cafés Especiais em Campos de Jordão

Cafés Especiais em Campos do Jordão. Recentemente, fizemos uma viagem rápida e fomos até Campos do Jordão-SP. E claro, além curtir os encantos da Serra da Mantiqueira, como sempre, procuramos locais que trabalham com cafés especiais. Um Pé de Café Aproveitamos uma manhã muito...

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Cafés Especiais em Itu

Cafés Especiais em Itu. De passagem por Itu-SP, como sempre fazemos, buscamos por cafés especiais. Assim, encontramos no centro da cidade, o Puro da Roça. Em resumo, um lugar muito tranquilo e aconchegante, onde fomos muito bem atendidos. Nosso pedido foi um coado no...

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Eventos 09 de dezembro 2024

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição.  Divulgação

No próximo dia 13 de dezembro, a japonesa ORIGAMI, uma das marcas de acessórios para café mais desejadas do mundo, fará a sua primeira competição voltada para o público amador, apaixonado pelo grão, na sede da Café Store, localizada na Vila Buarque, em São Paulo.

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição

A primeira edição brasileira da ORIGAMI CUP contará com a participação de 27 inscritos que estarão competindo em busca da melhor xícara de café coado.

Os competidores serão julgados por um time seleto de jurados. Entre os 14 juízes selecionados para esta missão, estão referências do mercado cafeeiro como Flavia Pogliani, barista premiada desde 2005; Garam Um, do Um Coffee Co.; David Lucena, o jornalista especializado em café, autor da coluna Café na Prensa, da Folha de São Paulo; Beatriz Marques, jornalista gastronômica; Caio Fontes, diretor da Espresso&CO, entre outros importantes nomes desse mercado.

A ORIGAMI CUP, que nasceu em 2019 na Indonésia, e atualmente acontece em 14 países, tem o objetivo de compartilhar momentos de descontração, tendo o café como protagonista para descobrir quem prepara a melhor xícara, usando o café fornecido pela organização.

Na etapa brasileira, os competidores terão cinco minutos  para organização dos itens e mais cinco minutos para moagem e preparo; para em seguida fornecer no mínimo 150 ml de café, que deverão ser colocados nas xícaras de cupping e submetidos para avaliação dos jurados.

Após esta etapa, três jurados irão determinar o vencedor por votação majoritária, apontando com a colher de prova. Se houver empate entre os três, o juiz principal decidirá o vencedor. A competição será assim dividida: 3 competidores x 9 sessões, 10 minutos por sessão; Semifinais em 3 rodadas; Final em 1 rodada.

O café oficial da competição é o Café Capadócia, fornecido pelo produtor Augusto Borges, diretamente da região da Serra da Mantiqueira de Minas. A torra do café será feita por Daniel Carvalho, sócio e mestre de torra da 15 Coffee Company.

O evento é gratuito e os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente.

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição – Serviço

Copa Origami 2024

Competição: 13 de dezembro (sexta-feira)

Horário: 18h

Local: Café Store – Rua Barão de Tatuí, 387 – Vila Buarque

Regulamento: Clique aqui

Ingressos: Clique aqui

Sobre a ORIGAMI

Fundada em 1964, na cidade de Mino, Gifu, maior centro de produção de cerâmica do Japão, a empresa ORIGAMI fabrica há cerca de meio século louças ocidentais e japonesas para restaurantes e hotéis. Fornecendo produtos estáveis de alta qualidade, resultado da fusão de seu minucioso trabalho artesanal com tecnologia. Que utiliza equipamentos de última geração. Aliás, com uma grande variedade de cores, a empresa encaixa-se perfeitamente em diferentes atmosferas e proporcionando estilo e qualidade necessários para a preparar um delicioso café. A marca, reconhecida por baristas ao redor do mundo, chega ao Brasil em 2024.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas 25 de setembro 2024

Cafés Especiais em Campos de Jordão

Cafés Especiais em Campos do Jordão. Recentemente, fizemos uma viagem rápida e fomos até Campos do Jordão-SP. E claro, além curtir os encantos da Serra da Mantiqueira, como sempre, procuramos locais que trabalham com cafés especiais.

Um Pé de Café

Aproveitamos uma manhã muito agradável, com aquele friozinho, e fomos até o Um Pé de Café. Aliás, que lugar bacana, tanto que voltamos no outro dia! Em síntese, um ambiente bem acolhedor e com um excelente atendimento. Aliás, a cafeteria trabalha com os cafés da Unique.

Cafés Especiais em Campos de Jordão

No primeiro dia, optamos por um coado no V60 (Moca) e um delicioso cappuccino. No dia posterior, fomos de um coado no V60 (Bourbon Rosa). Cafezão!

Portanto, para quem estiver na cidade, a cafeteria fica localizada na Av. Dr. Januário Miraglia, 2030 – loja 1 – Abernéssia.

Você sabia?

Campos do Jordão é o município com a sede administrativa mais elevada do país, atingindo 1 628 metros acima do nível do mar, onde está localizada a prefeitura da cidade, e que pode variar para mais de 2 000 metros nos arredores do município. Está localizado no maciço da Serra da Mantiqueira, uma das mais elevadas cadeias de montanhas do Brasil. Possui uma área de 289,5 km². É constantemente visitado por turistas de todo o Brasil e até mesmo do exterior, que vão à localidade para aproveitar do clima de inverno. Fonte: Prefeitura de Campos do Jordão.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais 26 de agosto 2024

Provamos os cafés da Worky

Provamos os cafés da Worky. Recentemente, recebemos a linha de cafés da Worky Cafés Especiais para provar.

Antes de tudo, a Worky é uma torrefação localizada em Vinhedo, interior do estado de São Paulo. Eles possuem uma linha de cafés bem diversificada, todos fáceis de beber. Aliás, curtimos todos os cafés, que possuem diferentes notas sensoriais e distintos pontos de torra.

Para comprar os cafés diretamente no site, clique aqui. Eles sempre estão com ótimas promoções!

E você, também quer enviar o seu café para a gente provar e compartilhar com o nosso público, clique aqui!

Provamos os cafés da Worky

Mais sobre  Worky Cafés – Um café para todos os momentos

Trouxemos os cafés mais especiais para que você possa desfrutar a cada momento. Fizemos a harmonização com pequenos momentos do dia, mas sabemos que quem faz o momento é você. Seja no home office, escritório ou em casa com família e amigos, o nosso café será parte do seu dia.

Cada café da nossa produção foi escolhido diretamente do produtor, e acompanhamos toda a etapa de plantio e colheita, para garantir a qualidade esperada para o nosso café.

Nossa torra é feita com muito cuidado e carinho para que você possa saborear o melhor de cada grão.

Carpe Diem, com café.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas 31 de julho 2024

Cafés Especiais em Itu

Cafés Especiais em Itu. De passagem por Itu-SP, como sempre fazemos, buscamos por cafés especiais. Assim, encontramos no centro da cidade, o Puro da Roça.

Em resumo, um lugar muito tranquilo e aconchegante, onde fomos muito bem atendidos. Nosso pedido foi um coado no V60 + queijo canastra com doce de leite. Combinação perfeita! Aliás, o café, estava muito bom, com notas de frutas maduras.

Além disso, ficamos sabendo que eles também possuem torrefação própria. Então, da próxima vez, visitaremos também!

Aceitamos Recomendações

Então, caso você tenha alguma dica de cafeteria/torrefação que trabalhe com cafés especiais, basta enviar para a gente através do nosso instagram, clicando aqui!

Cafés Especiais em Itu

Curiosidade: Conheça a história dos Exageros de Itu

Itu é conhecida como a “Cidade dos Exageros”, graças ao humorista ituano Francisco Flaviano de Almeida.

Tudo começou em um popular programa de TV nos anos 60, onde Francisco interpretava o caipira “Simplício”. Durante o programa, ele contava histórias sobre sua terra natal – sempre de forma exagerada.

Essa brincadeira ganhou tanta fama e, conseqüentemente, intensificou o fluxo de turistas interessados em conhecer seus objetos gigantes, como por exemplo, o orelhão e o semáforo. Eles são os mais famosos e estão localizados na principal praça da cidade.
Na praça também há diversas lojas com muitas lembrancinhas gigantes, perfeitas para fazer muitas comprinhas.

Fonte: https://turismo.itu.sp.gov.br/

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Outros 12 de junho 2024

São Paulo Coffee Festival 2024

São Paulo Coffee Festival 2024 – Divulgação. Pelo terceiro ano consecutivo, o São Paulo Coffee Festival acontece na Bienal de São Paulo nos dias 21, 22 e 23 de junho, celebrando a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. O evento, que nasceu em Londres há mais de 10 anos e atrai grande público em cidades como Amsterdã, Cidade do Cabo, Londres, Los Angeles, Milão e Nova York, é realizado na capital paulista pela Espresso&CO em parceria com a Allegra Events.
São Paulo Coffee Festival 2024

Aliás, este ano, serão 130 marcas expositoras, e o público deve ultrapassar os 15 mil visitantes, apresentando um crescimento de 20% em relação às edições anteriores. Voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, o SPCF é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações, atividades interativas, workshops, boa comida e atrações musicais. É imperdível para todos os coffee lovers, dos iniciantes aos experts, mas também para os apaixonados por gastronomia e cultura.

Estrutura

Assim a edição de 2024 ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Cozinha. Com patrocínio de 3 Corações e A Tal da Castanha, e apoio do Senac, é aqui que convidados especiais produzem conteúdos gastronômicos para destacar a riqueza cultural da cidade com comidas que orbitam o universo do café. Entre os convidados estão Pedro Frade, chef pâtissier da Confeitaria Caramelo, Wanderson Medeiros, chef do restaurante Canto do Picuí, Fernanda Valdívia, da padaria Deli Garage, e Fábio Vieira, chef executivo do Santo Grão.

Já em A Torrefação, espaço apresentado por Orfeu com apoio Carmomaq, torre seu próprio café para levar para casa e aprender, de forma rápida e lúdica, sobre a produção da amada bebida.

Ainda mais, não deixe também de passar no Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, máquina oficial Storm e apoio Café Store. Onde baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. Aqui também é possível participar de workshops e sentir na prática a magia do encontro do café com o leite. Combinação amada pelos brasileiros.

Além disso, se o objetivo é conversar com importantes nomes do universo do café, O Laboratório é imperdível. Nesse espaço, acontecem discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas que apresentarão ao público temas, como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo.

Outro destaque é a Sensory Experience, recheada de experiências sensoriais envolvendo os sabores do café e suas harmonizações. São duas salas, com capacidade para 15 pessoas cada. Com programações para testar ao máximo seus sentidos.

O evento apresenta ainda a famosa Copa Barista, campeonato que este ano tem patrocínio da Melitta. E apoio Nude, Café Store e Bunn, e premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados.

Aliás, para quem busca aprendizado e conhecimento, aproveite as Masterclasses do Senac. As aulas acontecem nos três dias de evento e se dividem em dois temas: “Café sem medo: a arte de preparar o seu café na V60” e “Coquetéis com Café: a versatilidade da bebida mais amada do mundo”. Para participar, é necessário adquirir ingresso específico da atividade, no valor de R$ 50.

Sobretudo, não seria um festival sem música ao vivo de qualidade para garantir que todos sintam as boas vibrações enquanto apreciam um café. Este ano, o Café & Música, apresentado por Hershey’s com apoio SumUp, fica localizado no mezanino da Bienal. Com um line-up exclusivo que performa no live Music Stage. Ao anoitecer, o DJ se torna a atração musical.

Também não poderia faltar boa comida. Para isso, Food Stations reúne restaurantes selecionados que são referência na capital paulista e estão totalmente conectados com a identidade do evento. Será possível degustar a gastronomia do Canto do Picuí, Fôrno, Komah, La Peruana, Pita Kebab, Shihoma Deli e T.T. Burger. No Food Stations, os pagamentos são feitos nos totens de autoatendimento Kiosk da SumUp, que é a maquininha oficial do SPCF.

E para uma experiência ainda mais completa, o São Paulo Coffee Festival e a Cervejaria Tarantino criaram uma cerveja especial para o evento. Os visitantes poderão conhecer a bebida exclusiva no Beer Bar. Batizada de Tarantino Coffee Lager (5,1%), é no estilo Vienna Lager com infusão de café à frio direto no tanque.

Em resumo

“O festival, além de celebrar a paixão pelo café, desempenha um papel crucial no desenvolvimento do consumo no mercado interno. O São Paulo Coffee Festival oferece uma plataforma única que promove experiências imersivas, inovação e troca de conhecimentos entre profissionais, entusiastas e consumidores. Este ambiente interativo e educativo não apenas valoriza a cadeia produtiva do café, mas também estimula o crescimento sustentável e a criatividade no mercado.”, finaliza Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.

Ingressos

Os ingressos, disponíveis na plataforma Ticket360, se dividem nas categorias diário (sexta-feira R$ 60, sábado R$ 80 e domingo R$ 80), passaporte três dias (R$160) e VIP diário (R$ 170). Todos os tipos de ingressos, com exceção do VIP, estão disponíveis na modalidade meia-entrada. Os preços estão sujeitos a aumento com a proximidade do evento.

Aliás, o São Paulo Coffee Festival, realização Allegra Events e Espresso&CO, tem patrocínio master de 3 Corações, Melitta e Café Orfeu, e apoio de ABIC – Associação Brasileira da Indústria do Café, A Tal da Castanha, Café Store, Nescafé, Nespresso, Philips Walita, SENAC, SumUP e Prefeitura da cidade de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Turismo.

Sobre o São Paulo Coffee Festival

Antes de tudo, o São Paulo Coffee Festival, evento organizado pela Espresso&CO em parceria com Allegra Eventos, celebra a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. Então, nascido em Londres e com mais de dez anos de existência, o festival marca presença em diversas cidades ao redor do mundo. Como Amsterdã, Milão, Nova Iorque e Paris. Nos dias 21, 22 e 23 de junho de 2024, acontece a terceira edição em São Paulo, na Bienal, localizada no Parque Ibirapuera. Voltado para o consumidor final, é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas. Ainda mais, no evento, é possível aproveitar degustações das principais cafeterias e micro-torrefações, atividades interativas, workshops, boa comida e atrações musicais. É imperdível para todos os amantes da bebida: de iniciantes a coffee lovers!

Portanto, vale a pena conferir! Então corra e garanta a sua presença!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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