Categoria: Cafés especiais

Cafés especiais | Nossas Visitas 29 de junho 2023

Cafés Especiais em Campinas

Cafés Especiais em Campinas. Há muitos anos, conhecemos os Cafés Especiais e desde então nossa vida mudou. Dessa forma, além de consumirmos diariamente em casa, também visitamos inúmeras cafeterias, torrefações e mais. Aliás, tanto no Brasil quanto no exterior.

Por isso, após muitos pedidos, resolvemos criar conteúdos com as cafeterias que visitamos, que já fazíamos anteriormente, mas agora segmentados por cidades. E hoje, escolhemos a cidade de Campinas.

Cafés Especiais em Campinas

Café Container

Foi a primeira cafeteria de Cafés Especiais que visitamos na cidade. E olha que já faz vários anos desde a primeira visita. Fica no Cambuí e é um lugar bacana, super aconchegante. No cardápio, contam com algumas opções de grãos e servem tanto coados quanto espressos. E claro, drinks com café.

Abigail Coffee

Também fica no Cambuí. É um lugar que dispensa comentários, show. Eles trabalham com cafés produzidos na renomada Fazenda Daterra. Fora isso, sempre contam com cafés visitantes de várias partes do mundo. Aliás, também contam com inúmeros métodos de preparo.

1727 Coffee Roasters

Lugar bacana com torrefação própria, localizado em Barão Geraldo. Inclusive sempre passamos por lá para pegar café, com a torra fresquinha.

Bialetti Cafeteria

Opção legal para quem estiver passando pelo Shopping Iguatemi. Aliás, é a primeira cafeteria da marca italiana no Brasil.

Obaobá

Também localizada no Shopping Iguatemi, é super bacana e serve inclusive microlotes especiais! Conta também com pacotinhos de café para levar para casa.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 01 de fevereiro 2023

Cafés Especiais em Piracicaba

Cafés Especiais em Piracicaba. Há muitos anos, conhecemos os Cafés Especiais e desde então nossa vida mudou. Dessa forma, além de consumirmos diariamente em casa, também visitamos inúmeras cafeterias, torrefações e mais. Aliás, tanto no Brasil quanto no exterior.

Por isso, após muitos pedidos, resolvemos criar conteúdos com as cafeterias que visitamos, que já fazíamos anteriormente, mas agora segmentados por cidades. E hoje, escolhemos a cidade de Piracicaba.

Coffee Dealer

Antigo Zip Café, já visitamos várias vezes. O lugar é bem bacana e nos lembra até alguns cafés europeus que já visitamos. Sobre o atendimento, é sempre show!

Cafés Especiais em Piracicaba

Recentemente, inclusive, tivemos a oportunidade de provar um dos cafés visitantes do dia, de uma torrefação dinamarquesa, e curtimos demais! E claro, sempre compramos café para trazer para a casa também, pois eles possuem torrefação própria. Lembrando que, atualmente, eles abrem apenas aos sábados!

The Coffee

Para quem ainda não conhece, é uma franquia brasileira. E tem como lema reunir o melhor do café brasileiro combinado com a pureza e o perfeccionismo do Japão. A que visitamos fica localizada no Shopping Piracicaba.

Em síntese, um lugar agradável e com cafés especiais. Também possuem cafés para levar para casa e outros acessórios da marca na lojinha!

*atualizado em 11/08/23. Infelizmente, essa unidade fechou as portas no final de julho de 2023. Uma pena.

Cafés Especiais em Piracicaba

Breathe Co

É uma torrefação de cafés especiais que também serve cafés no local. É um lugar pequeno, mas com cafés bacanas e também possuem uma lojinha de cafés e acessórios. Sempre fomos bem atendidos!

Aliás, fica a 5 minutos do Mercado Municipal de Piracicaba.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas | Viagens 26 de janeiro 2023

Cafés Especiais em Monte Verde

Cafés Especiais em Monte Verde. Recentemente, fizemos uma viagem rápida e fomos até Monte Verde-MG. E claro, além curtir os encantos da cidade, sempre procuramos locais que sirvam e/ou comercializem cafés especiais.

E dessa vez não foi diferente. Dessa forma, encontramos dois locais bacanas, que citaremos a seguir.

Sauá Café

Atualizado em 15/02/24

Antes de tudo, infelizmente esse café fechou. Ele ficava localizado na Avenida Monte Verde, que é a avenida principal do distrito (sim, descobrimos que Monte Verde é um distrito do município de Camanducaia). Além disso, a arquitetura chamava a atenção, pois era construído com contêineres. E a vista do local era linda, principalmente na parte de cima.

O ambiente era muito aconchegante  e fomos muito bem atendidos! Tanto os cafés que pedimos, um cappuccino e um coado no V60, quanto o pão de queijo estavam muito bons. Portanto, valeu muito a pena! Esperamos que seja reaberto, pois voltaremos certamente em nossa próxima viagem para Monte Verde.

Por que Sauá? Você também se perguntou?

Nas redes sociais da própria cafeteria, encontramos a resposta! Amamos tudo que envolve história e que possui significado.

“O sauá, o nosso queridinho! Conhecem esse simpático? Viemos aqui para apresentar a vocês o nosso mascote, o Sauá  Também conhecido por guigó, este primata endêmico do cerrado aparece fortemente em Minas, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Tem a face de cor preta, com resto do corpo de cor amarronzada a alaranjada. Com o seu olhar expressivo, transmite proximidade e afetividade: tudo que queremos para o nosso café! A maior característica do sauá é a de viver no interior das florestas. O sauá possui agilidade e grande habilidade em saltar. Sabe como se proteger, dorme lado a lado com a sua espécie em ramos altos e evita o encontro com outros primatas mais agressivos. Sua população está em decréscimo e corre risco de extinção. Suas principais qualidades são a resiliência e a inteligência.”

Jaguatirica Coffee

O Jaguatirica Coffee fica localizado bem próximo de onde estávamos hospedados. É uma cafeteria bem bacana, com várias opções no cardápio. Pedimos 2 cappuccinos e um espresso na saída. Também muito bons. Aliás, eles também possuem torrefação própria. Trouxemos o nosso pacotinho para casa. Também valeu muito a pena!

Confira um pouco mais  sobre a cafeteria

“Amamos o café pois nos remete a encontros. Encontros com os amigos, com a natureza.

Selecionamos os grãos junto aos produtores de microlotes de café especiais da região de denominação de origem Mantiqueira de Minas, que utilizam metodologias de cultivo respeitosa do meio ambiente e dos trabalhadores.

Torramos os grãos da Mantiqueira de Minas a 1.780 metros de altitude, o que permite uma torra rápida e em alta temperatura, garantindo que os aromas e as notas de chocolate, frutas e berry sejam mais pronunciadas e resultem em uma experiência única na xícara.

Preparamos os cafés com paixão, dedicando cuidado e atenção em todas as fases da extração para garantir uma experiencia única.”

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais 23 de junho 2022

A Embalagem do Café também é importante?

A Embalagem do Café também é importante? Antes de tudo, estamos em uma época em que estamos muito mais preocupados com o que bebemos e comemos, certo?

Dessa forma, como falamos de café, vamos focar e abordar mais um ponto importante.

Cafés Especiais

Assim, quem nos acompanha, sabe que desde que conhecemos o mundo do Cafés Especiais, fato que aconteceu há muitos anos, começamos a consumir diariamente e jamais paramos. Além disso, começamos a consumir apenas em grãos, para moer na hora do preparo e nunca mais adoçamos, pois os Cafés Especiais já são adoçados naturalmente.

Porém, nosso cuidado com o armazenamento dos cafés que consumimos diariamente é muito grande. Afinal, não adianta comprar Café Especial e acabar comprometendo suas propriedades naturais.

Portanto, tomamos todos os cuidados para manter o café “novo” por mais tempo. Em síntese, confira algumas providências que tomamos diariamente:

1 – Consumimos apenas Cafés Especiais;

2 – Compramos apenas em grãos;

3 – Observamos a data da torra e preferimos sempre os com a torra mais recente;

4 – Mantemos o café em sua embalagem própria;

5 – Damos preferência para cafés que possuam embalagens valvuladas, pois a exposição ao oxigênio é uma das razões mais comuns para a perda do aroma no café.

Portanto, esses são apenas alguns dos cuidados que tomamos diariamente.

Procura por Embalagens para Cafés Especiais?

E você, que leu esse artigo até aqui, além de curtir o mundo dos Cafés Especiais, também tem uma marca e está precisando atualizar suas embalagens? Conhece alguém que está? Começou a trabalhar com isso há pouco tempo e está em busca de embalagens pernonalizadas?

Pois o pessoal da Camargo Embalagens pode lhe ajudar! Eles possuem grande experiência nesse mercado, fornecendo inclusive para marcas, como: Orfeu, Baden Torrefação de Cafés, Fika Café, entre outras. Bacana, né?

Além disso, eles atendem desde pedidos com lote mínimo reduzido a grandes tiragens. Com uma boa relação custo x quantidade, em diversos formatos. Os stand-up pouches (foto), por exemplo, são recipientes flexíveis que têm a propriedade de ficar em pé. Eles podem ser dotados de zíper e válvula, o que permite serem abertos e fechados à medida que vão sendo consumidos, com total praticidade, a partir das necessidades exigidas em cada produto.

Show, né? São detalhes que fazem toda a diferença na experiência de consumir Cafés Especiais!

A Embalagem do café também é importante?

Mais sobre a Camargo Embalagens

Com tradição no atendimento do setor de café, a Camargo Embalagens é especializada na produção de embalagens para cafés especiais, cujas propriedades de barreira são idealizadas para garantir o frescor e qualidade do produto.

A Camargo trabalha com diversos formatos (sanfonados, stand-up pouches, sachês ou em bobinas), sempre em busca de atuar em consonância com o propósito de seus clientes.

Como explica o diretor da empresa,  Felipe Toledo, “o atributo de praticidade também é algo que valorizamos muito e, por isso, temos um departamento dedicado ao desenvolvimento de embalagens estratégicas, diferenciadas e customizadas”. Além disso, entre as opções ofertadas pela empresa, há soluções inovadoras e cada vez mais sustentáveis. Com embalagens que cumprem o seu propósito de acondicionar o produto adequadamente, porém com outros tantos atributos que brilham aos olhos do consumidor no ponto de venda. “Tanto o mercado quanto os consumidores buscam por alternativas mais sustentáveis e valorizam cada vez mais o design atraente, a qualidade do produto e opções amigáveis ao meio ambiente em uma mesma oferta”, conclui.

Apenas nos últimos 5 anos, a Camargo, que possui a certificação ISO 9001:2015 pela conformidade do Sistema de Gestão da organização, respondeu pelo desenvolvimento de 1439 SKUs. Assim, atendendo a 274 clientes de café, com presença em 22 estados e até com embalagens exportadas para o exterior.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais 19 de maio 2022

Você já provou um Drip Coffee?

Você já provou um Drip Coffee? Antes de tudo, diariamente provamos cafés de diferentes regiões e em diferentes métodos. E claro, sempre café especiais e moídos na hora.

Porém, a rotina e os afazeres às vezes nos impedem de preparar o café em nosso ritual diário. E para isso, sempre encontramos soluções práticas e rápidas. E dentre elas, a nossa preferida para o café coado é o Drip Coffee.

Você já provou um Drip Coffee?

O que é Drip Coffee?

Vamos lá então O Drip Coffee, também conhecido de café de bolso, surgiu no Japão, na década de 90, justamente como uma solução mais simples para coar o café no dia a dia. Mas claro, sem abrir mão de um café de qualidade. Afinal, muitos marcas utilizam cafés especiais.

Mas qual a melhor opção?

Diariamente recebemos essas dúvidas:

Drip Coffee é bom? Qual o melhor Drip Coffee?

Bom, existem muitas opções no mercado, e como todos sabemos, o paladar varia de pessoa para pessoa. Porém, sempre batemos na mesma tecla. Primeiramente, como sempre, escolha um Drip Coffee oferecido com Cafés Especiais.

Depois disso, busque um que se adapte ao seu gosto. Nós, por exemplo, já provamos muitos! Desses, para o dia a dia, preferimos os mais doces, normalmente com notas sensoriais menos complexas. E para outras ocasiões, os mais complexos, normalmente frutados, florais e tudo mais.

A propósito, hoje se consegue encontrar Cafés Especiais inclusive em supermercados. Porém, sempre damos preferência em comprar direto do produtor e/ou torrefações.

Ótimos cafés para você!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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