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Cafés especiais | Nossas Visitas 11 de abril 2024

Cafés Especiais em Monte Sião

Cafés Especiais em Monte Sião. Recentemente, fizemos um bate e volta até a cidade de Monte Sião-MG. E claro, além curtir os encantos da cidade, sempre procuramos locais que sirvam e/ou comercializem cafés especiais. Aliás, nós amamos Minas Gerais!

E dessa vez não foi diferente. Dessa forma, encontramos um lugar que trabalha com Cafés Especiais, que descreveremos a seguir.

Cafés Especiais em Monte Sião

Cafés Especiais em Monte Sião

Antes de tudo, a cafeteria Grãos do Monte fica localizada na Av. Presidente Getúlio Vargas, bem no “centrinho” dessa cidade tão simpática, que é Monte Sião.

O ambiente é muito aconchegante  e fomos muito bem atendidos! Tanto os cafés que pedimos, um espresso, servido na clássica xícara de porcelana fabricada artesanalmente na própria cidade, e um coado no V60, quanto as comidinhas, estavam show. Destaque para o pão de queijo, claro!

Portanto, valeu muito a pena! Voltaremos certamente em nossa próxima passagem por Monte Sião.

Aliás, gostamos muito da cidade! Muito acolhedora e localizada em uma linda região! Além disso, ainda fomos presenteados com a presença de dois lindos tucanos que estavam ao lado de uma das igrejas da cidade. Afinal, também amamos tucanos!

Aceitamos Recomendações

Caso você tenha alguma dica de cafeteria/torrefação que trabalhe com cafés especiais, basta enviar para a gente através do nosso instagram, clicando aqui!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 01 de fevereiro 2023

Cafés Especiais em Piracicaba

Cafés Especiais em Piracicaba. Há muitos anos, conhecemos os Cafés Especiais e desde então nossa vida mudou. Dessa forma, além de consumirmos diariamente em casa, também visitamos inúmeras cafeterias, torrefações e mais. Aliás, tanto no Brasil quanto no exterior.

Por isso, após muitos pedidos, resolvemos criar conteúdos com as cafeterias que visitamos, que já fazíamos anteriormente, mas agora segmentados por cidades. E hoje, escolhemos a cidade de Piracicaba.

Coffee Dealer

Antigo Zip Café, já visitamos várias vezes. O lugar é bem bacana e nos lembra até alguns cafés europeus que já visitamos. Sobre o atendimento, é sempre show!

Cafés Especiais em Piracicaba

Recentemente, inclusive, tivemos a oportunidade de provar um dos cafés visitantes do dia, de uma torrefação dinamarquesa, e curtimos demais! E claro, sempre compramos café para trazer para a casa também, pois eles possuem torrefação própria. Lembrando que, atualmente, eles abrem apenas aos sábados!

The Coffee

Para quem ainda não conhece, é uma franquia brasileira. E tem como lema reunir o melhor do café brasileiro combinado com a pureza e o perfeccionismo do Japão. A que visitamos fica localizada no Shopping Piracicaba.

Em síntese, um lugar agradável e com cafés especiais. Também possuem cafés para levar para casa e outros acessórios da marca na lojinha!

*atualizado em 11/08/23. Infelizmente, essa unidade fechou as portas no final de julho de 2023. Uma pena.

Cafés Especiais em Piracicaba

Breathe Co

É uma torrefação de cafés especiais que também serve cafés no local. É um lugar pequeno, mas com cafés bacanas e também possuem uma lojinha de cafés e acessórios. Sempre fomos bem atendidos!

Aliás, fica a 5 minutos do Mercado Municipal de Piracicaba.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas | Viagens 26 de janeiro 2023

Cafés Especiais em Monte Verde

Cafés Especiais em Monte Verde. Recentemente, fizemos uma viagem rápida e fomos até Monte Verde-MG. E claro, além curtir os encantos da cidade, sempre procuramos locais que sirvam e/ou comercializem cafés especiais.

E dessa vez não foi diferente. Dessa forma, encontramos dois locais bacanas, que citaremos a seguir.

Sauá Café

Atualizado em 15/02/24

Antes de tudo, infelizmente esse café fechou. Ele ficava localizado na Avenida Monte Verde, que é a avenida principal do distrito (sim, descobrimos que Monte Verde é um distrito do município de Camanducaia). Além disso, a arquitetura chamava a atenção, pois era construído com contêineres. E a vista do local era linda, principalmente na parte de cima.

O ambiente era muito aconchegante  e fomos muito bem atendidos! Tanto os cafés que pedimos, um cappuccino e um coado no V60, quanto o pão de queijo estavam muito bons. Portanto, valeu muito a pena! Esperamos que seja reaberto, pois voltaremos certamente em nossa próxima viagem para Monte Verde.

Por que Sauá? Você também se perguntou?

Nas redes sociais da própria cafeteria, encontramos a resposta! Amamos tudo que envolve história e que possui significado.

“O sauá, o nosso queridinho! Conhecem esse simpático? Viemos aqui para apresentar a vocês o nosso mascote, o Sauá  Também conhecido por guigó, este primata endêmico do cerrado aparece fortemente em Minas, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Tem a face de cor preta, com resto do corpo de cor amarronzada a alaranjada. Com o seu olhar expressivo, transmite proximidade e afetividade: tudo que queremos para o nosso café! A maior característica do sauá é a de viver no interior das florestas. O sauá possui agilidade e grande habilidade em saltar. Sabe como se proteger, dorme lado a lado com a sua espécie em ramos altos e evita o encontro com outros primatas mais agressivos. Sua população está em decréscimo e corre risco de extinção. Suas principais qualidades são a resiliência e a inteligência.”

Jaguatirica Coffee

O Jaguatirica Coffee fica localizado bem próximo de onde estávamos hospedados. É uma cafeteria bem bacana, com várias opções no cardápio. Pedimos 2 cappuccinos e um espresso na saída. Também muito bons. Aliás, eles também possuem torrefação própria. Trouxemos o nosso pacotinho para casa. Também valeu muito a pena!

Confira um pouco mais  sobre a cafeteria

“Amamos o café pois nos remete a encontros. Encontros com os amigos, com a natureza.

Selecionamos os grãos junto aos produtores de microlotes de café especiais da região de denominação de origem Mantiqueira de Minas, que utilizam metodologias de cultivo respeitosa do meio ambiente e dos trabalhadores.

Torramos os grãos da Mantiqueira de Minas a 1.780 metros de altitude, o que permite uma torra rápida e em alta temperatura, garantindo que os aromas e as notas de chocolate, frutas e berry sejam mais pronunciadas e resultem em uma experiência única na xícara.

Preparamos os cafés com paixão, dedicando cuidado e atenção em todas as fases da extração para garantir uma experiencia única.”

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Empreendedorismo 30 de maio 2018

Como Montar uma Cafeteria?

Ouvimos sempre essas perguntas em nosso Instagram:

Como montar uma cafeteria?

Como viver de café?

Como Montar uma Cafeteria?

Em primeiro lugar, nós temos outra profissão e o café é um hobbie que nos últimos anos se tornou algo mais sério para nós, mas no momento ainda não temos uma cafeteria.  Somos apaixonados por cafés, assim como nossos leitores, buscamos difundir a cultura dos cafés especiais e tudo que envolve esse mundo.

Porém, encontramos um conteúdo explicativo no site do SEBRAE MG que pode ajudar! A cafeteria é um tipo de negócio que está relacionado a uma satisfação pessoal, além da gastronomia pura. Servir café é oferecer momentos especiais, e isso exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração. Então recomendamos esse link para poder ter uma ideia melhor de tudo que envolve montar uma cafeteria.

Nesse mesmo link, existe um outro no final da página que disponibiliza uma cartilha explicando:

– Como funciona o empreendimento?
– Quais os equipamentos necessários?
– Existe legislação específica?
– Quais são as instituições ligadas a esta atividade?

Esperamos que ajude e não se esqueça de nos convidar para um café quando ela existir. Afinal, amamos cafés!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 10 de maio 2018

Visitamos o Grassy Spazio Caffè

Você também é daqueles que aproveita para combinar trabalho com um pouco de diversão?

Nada de pensar coisa errada, rs…

Pois nossa diversão está ligada a cafés especiais!

Visitamos o Grassy Spazio Caffè

Na última semana de abril, aconteceu a Agrishow, em Ribeirão Preto-SP. Então fomos a trabalho e aproveitamos para visitar o Grassy Spazio Caffè. Uma cafeteria dedicada a cafés especiais, que em 2017 foi revelação no Guia de Cafeterias do Brasil. Portanto, valia a pena.

A  cafeteria foi criada a partir da experiência de seu proprietário, que há 15 anos atua na venda e locação de máquinas de espresso, entre outras atividades. E que hoje conta com a parceria de seus filhos.

Além do tradicional espresso, a casa oferece também outros métodos de preparo. São eles:  Hario V60, Chemex, Prensa Francesa, Aeropress e Sifão. Tudo acompanhado de comidinhas de “encher” os olhos.

Visitamos o Grassy Spazio Caffè

No dia em que fomos, estava bastante calor e acabamos experimentando, além das bebidas quentes, espresso romano(espresso com lascas de limão siciliano) e cappuccino, também provamos o Espresso Tônica e o Afogatto.

Achamos o Espresso Tônica bem equilibrado e descobrimos que o diferencial era a tônica importada que eles utilizam para o processo. Realmente ela fez a diferença no sabor.

Para quem gosta do ambiente aconchegante das cafeterias, vai amar o local.

Afinal, é super confortável e muito bem decorado.

Visitamos o Grassy Spazio Caffè

Mais informações sobre a cafeteria, você encontra no www.grassycafe.com.br

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências