Cafés Especiais em Monte Verde. Recentemente, fizemos uma viagem rápida e fomos até Monte Verde-MG. E claro, além curtir os encantos da cidade, sempre procuramos locais que sirvam e/ou comercializem cafés especiais.
E dessa vez não foi diferente. Dessa forma, encontramos dois locais bacanas, que citaremos a seguir.
Sauá Café
Atualizado em 15/02/24
Antes de tudo, infelizmente esse café fechou. Ele ficava localizado na Avenida Monte Verde, que é a avenida principal do distrito (sim, descobrimos que Monte Verde é um distrito do município de Camanducaia). Além disso, a arquitetura chamava a atenção, pois era construído com contêineres. E a vista do local era linda, principalmente na parte de cima.
O ambiente era muito aconchegante e fomos muito bem atendidos! Tanto os cafés que pedimos, um cappuccino e um coado no V60, quanto o pão de queijo estavam muito bons. Portanto, valeu muito a pena! Esperamos que seja reaberto, pois voltaremos certamente em nossa próxima viagem para Monte Verde.
Por que Sauá? Você também se perguntou?
Nas redes sociais da própria cafeteria, encontramos a resposta! Amamos tudo que envolve história e que possui significado.
“O sauá, o nosso queridinho! Conhecem esse simpático? Viemos aqui para apresentar a vocês o nosso mascote, o Sauá Também conhecido por guigó, este primata endêmico do cerrado aparece fortemente em Minas, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Tem a face de cor preta, com resto do corpo de cor amarronzada a alaranjada. Com o seu olhar expressivo, transmite proximidade e afetividade: tudo que queremos para o nosso café! A maior característica do sauá é a de viver no interior das florestas. O sauá possui agilidade e grande habilidade em saltar. Sabe como se proteger, dorme lado a lado com a sua espécie em ramos altos e evita o encontro com outros primatas mais agressivos. Sua população está em decréscimo e corre risco de extinção. Suas principais qualidades são a resiliência e a inteligência.”
Jaguatirica Coffee
O Jaguatirica Coffee fica localizado bem próximo de onde estávamos hospedados. É uma cafeteria bem bacana, com várias opções no cardápio. Pedimos 2 cappuccinos e um espresso na saída. Também muito bons. Aliás, eles também possuem torrefação própria. Trouxemos o nosso pacotinho para casa. Também valeu muito a pena!
Confira um pouco mais sobre a cafeteria
“Amamos o café pois nos remete a encontros. Encontros com os amigos, com a natureza.
Selecionamos os grãos junto aos produtores de microlotes de café especiais da região de denominação de origem Mantiqueira de Minas, que utilizam metodologias de cultivo respeitosa do meio ambiente e dos trabalhadores.
Torramos os grãos da Mantiqueira de Minas a 1.780 metros de altitude, o que permite uma torra rápida e em alta temperatura, garantindo que os aromas e as notas de chocolate, frutas e berry sejam mais pronunciadas e resultem em uma experiência única na xícara.
Preparamos os cafés com paixão, dedicando cuidado e atenção em todas as fases da extração para garantir uma experiencia única.”
