Categoria: Café

Café | Notícias 14 de novembro 2018

Bialetti lança Loja Oficial no Brasil!

Gente, olha que novidade bacana! A loja online oficial da marca italiana Bialetti será lançada no próximo dia 19. A Bialetti Loja Oficial do Brasil iniciará suas atividades através do e-commerce, oferecendo varejo da linha da marca e com a grade 100% completa de produtos Bialetti. Sim, agora vai ficar mais fácil de encontrar os produtos dessa marca tradicional que tanto amamos, que perigo, rs…

Sobre a Bialetti

A marca Bialetti foi fundada em 1919, em Crusinallo, Itália, por Alfonso Bialetti. Em 1933 quando Alfonso Bialetti inventa a famosa Moka Express, a história da Bialetti ficou conhecida. A marca transformou a arte de preparar café em um gesto muito simples e natural e que se tornou uma obrigação em todas as casas italianas. Por mais de 90 anos a Bialetti tem transmitido os valores de nossa tradição através de uma viagem de aromas, cores e sabores que falam sobre o lar, hábitos diários e convívio.

Sobre a atenção para o design, a marca simplifica todos os passos na cozinha. Transmite qualidade, paixão, experiência e confiabilidade. A Bialetti tem sido testemunha de uma época e culturas que transmitiram para o mundo a originalidade e o impulso inovador do design italiano, que revolucionou o prazer de preparar café, e continua evoluindo e renovando seus produtos em ordem para satisfazer os desejos de todas as cozinhas.

Ainda hoje, é líder no que diz respeito à experiência e vontade de adicionar valor e beleza para a vida cotidiana na cozinha com muitos produtos funcionais, que proporcionam técnicas e confiabilidade, com um design moderno e excelente qualidade.

Das cafeteiras aos pequenos eletrodomésticos, dos potes e panelas para o mundo do café expresso, a assinatura Bialetti continua a ser competência e paixão.

A força do grupo

A Bialetti acredita em seus recursos e no profissionalismo das pessoas que trabalham em seu grupo. Tradição e reconhecimento, qualidade, alto nível de inovação e design, ampla gama de produtos e responsabilidade fazem parte de todos os itens desenhados por Bialetti.

Desde 1919, a Bialetti continua a construir em torno desta crença a história de sucesso internacional, investindo dia após dia nos princípios de uma forte filosofia corporativa, que ainda hoje representa a real unidade de uma liderança que é reconhecida em todo o mundo.

As marcas registradas do Grupo sempre puderam mesclar pesquisas e produção com as reais necessidades dos consumidores, sem nunca esquecer a tradição de alta qualidade que os caracterizou desde o começo. O resultado dessa fusão é representado pelos muitos produtos que entraram na vida de milhões de pessoas ao longo dos anos, melhorando-os todos os dias.

A marca carrega tradição e do início dos anos 1950 até os dias atuais, a Bialetti fabricou mais de 200 milhões de cafeteiras. Um dos produtos mais conhecidos, a Moka, se tornou icônica e permitiu que milhões de consumidores degustassem o café italiano, produzido com autenticidade e em poucos minutos.  Design, tradição, qualidade e segurança fazem parte da linha de produtos conhecida em todo o mundo por sua essência italiana.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Notícias 06 de novembro 2018

28º Prêmio Ernesto Illy anuncia 40 finalistas nacionais

A illycaffè selecionou os 40 cafeicultores finalistas do 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. A Experimental Agrícola do Brasil, braço da illycaffè no país, analisou 1.174 amostras enviadas das principais regiões produtoras de café arábica de grãos da safra 2018/2019, o maior número de toda a história da premiação.

Maior produtor nacional, Minas Gerais lidera entre os produtores na lista, com 37 finalistas provenientes de todas as regiões cafeeiras do Estado: 19 do Cerrado Mineiro, 13 das Matas de Minas, três da Chapada de Minas e dois do Sul de Minas. São Paulo tem dois finalistas e a região Centro-Oeste, representada na final pela terceira vez desde o início do concurso, tem um.

Para realizar a seleção dos cafés vencedores, especialistas da empresa vieram da Itália para o Brasil e integraram a Comissão Julgadora. Os seis melhores cafés do país serão revelados na cerimônia de premiação, em abril de 2019. Os três primeiros ganharão viagem ao exterior para participar do 4º Prêmio Ernesto Illy Internacional, quando será revelada a ordem de classificação entre eles (primeiro, segundo e terceiro colocados).

Na cerimônia do 28° Prêmio Ernesto Illy também serão conhecidos os premiados das categorias regionais. Para esta premiação, a illycaffè divide o mapa do país em 10 regiões: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas de Minas, Espírito Santo, Norte/Nordeste, Rio de Janeiro, São Paulo, Sul e Centro-Oeste.

Veja a lista de finalistas nacionais, em ordem alfabética (o que não revela qualquer colocação):

DIVALDO BARBOSA DE MENESES

CERRADO MINEIRO

CARLOS ALBERTO LEITE COUTINHO

REGIÃO CENTRO-OESTE

CARLOS ROBERTO DE MIRANDA

MATAS DE MINAS

CESAR DE CAMARGO GALLI

CERRADO MINEIRO

CESAR HENRIQUE SALGADO MAGRIOTIS

CERRADO MINEIRO

CLAUDIO ESTEVES GUTIERREZ E OUTRO(S)

CHAPADA DE MINAS

DANIELLA ROMANO PELOSINI

SÃO PAULO

DIMAS MENDES BASTOS

MATAS DE MINAS

ELMIRO ALVES DO NASCIMENTO

CERRADO MINEIRO

EULER DE MOURA SOARES FILHO E OUTRO(S)

MATAS DE MINAS

FRANCISCO SERGIO DE ASSIS

CERRADO MINEIRO

GUILHERME GOTELIP JUNIOR

CERRADO MINEIRO

HAROLDO BARCELOS VELOSO

CERRADO MINEIRO

JORGE ARTUR PENA FERNANDES

CERRADO MINEIRO

JOSE DALMO DE ARAUJO

CERRADO MINEIRO

JOSE MARQUES DE ARAUJO E OUTRO(S)

MATAS DE MINAS

JOSE MAURO MIRANDA

MATAS DE MINAS

JOSE PEDRO MARQUES DE ARAUJO

MATAS DE MINAS

JULIANA TYTKO ARMELIN

CERRADO MINEIRO

KATIA CRISTINA DE P. MELO REIS

SUL DE MINAS

KELLY DA SILVA COSTA VELOSO

CERRADO MINEIRO

LENI DE SOUZA CARDOSO

MATAS DE MINAS

LUCIO GONDIM VELLOSO

CERRADO MINEIRO

LUIS MANUEL RAMOS F. MARTINS DA SILVA

CHAPADA DE MINAS

LUIZA ARAUJO MIRANDA

MATAS DE MINAS

MANSUR E PIMENTA AGRONEGOCIOS LTDA

CHAPADA DE MINAS

MARCOS CEZAR MIAKI

CERRADO MINEIRO

MARIA ANGELA VELOSO SOARES

CERRADO MINEIRO

MARIA JOSE BITENCOURT LIMA ARAUJO

MATAS DE MINAS

MARIA LUCIA ANDRADE TARAMELLI

SÃO PAULO

NILTON TOSHIO YAMAGUCHI

CERRADO MINEIRO

OSVALDINA ALVES DUTRA

MATAS DE MINAS

PAULO SERGIO DE ARAUJO VILELA

CERRADO MINEIRO

PEDRO HUMBERTO VELOSO

CERRADO MINEIRO

RAFAEL MARQUES DE ARAUJO

MATAS DE MINAS

RICARDO DOS SANTOS BARTHOLO

CERRADO MINEIRO

ROVILSON DOS SANTOS ANDRADE

SUL DE MINAS

SIMONE APARECIDA DIAS SAMPAIO SILVA

MATAS DE MINAS

WALTER CESAR DUTRA

MATAS DE MINAS

WENEFRIDA CRISTINA DE CARVALHO ROSSI

CERRADO MINEIRO

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Eventos 23 de outubro 2018

Mostra temporária “Café com aquarela, uma experiência de imagem e contos” ficará no Museu do Café até dia 4 de novembro

Os quadros são produzidos por meio de extrações do grão e outros elementos incomuns

Inaugurada durante a programação do dia internacional da bebida, realizada no último domingo de setembro (30), a exposição temporária “Café com aquarela, uma experiência de imagem e contos”, fará parte das instalações do Museu do Café, da Secretaria da Cultura do Estado, até o dia 4 de novembro. As 16 ilustrações que compõem a coleção, elaboradas pelo artista plástico Rogerio Bessa Gonçalves, foram criadas com variadas formas e intensidades de café, além de outros materiais pouco convencionais.

As peças buscam destacar o uso da infusão na composição de trabalhos figurativos, oferecendo um produto com características obscuras e de um aspecto envelhecido. De acordo com Gonçalves, o grão proporciona um padrão cromático nas gravuras e possibilita tons dourados diversificados, que espelham as propriedades do líquido.

Por meio dessa inovação, o profissional tenta, também, propor projetos gráficos sintetizados e alternativas técnicas que fujam dos processos criativos tradicionais. A ideia por trás da mostra nasceu, justamente, da preocupação envolvendo o exagero atribuído aos métodos e equipamentos de desenho que apontam para representações ultrarrealistas como objetos de expressão.

O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado, das 9h00 às 17h00 e, aos domingos, entre 10h00 e 17h00. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu abre de segunda a sábado, das 9h00 às 18h00 e, aos domingos, entre 10h00 e 18h00. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Eventos 18 de outubro 2018

Está chegando a Semana Internacional do Café (SIC) 2018!

A Semana Internacional do Café (SIC) é um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. Esse ano o evento será realizado nos dias 7, 8 e 9 de Novembro!

Foto: Divulgação – SIC 2017

Ele acontece na capital do maior Estado produtor do Brasil – Belo Horizonte – e apresenta diversas ações a milhares de profissionais do mundo focadas nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo.

O evento é hoje uma das principais ações de promoção do café de Minas Gerais e do Brasil e tem como foco desenvolver o mercado brasileiro e divulgar a qualidade dos cafés nacionais para o mercado interno e para os países compradores além de potencializar ao máximo o resultado econômico e social desse setor.

A SIC é realizada pela Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais – FAEMG, pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – SEBRAE e pela Café Editora.

Vai ser imperdível! E você, já garantiu sua presença?

Acesse o site oficial do evento e saiba mais:

www.semanainternacionaldocafe.com.br

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Dicas 13 de julho 2018

Café e Gestação

São inúmeras as dúvidas com relação a esse tema e mesmo assim ainda não existe um consenso sobre o quanto de cafeína é seguro consumir durante a gravidez.

Lembrando que não é somente o café que possui essa substância, bebidas à base de cola, chá verde, chá preto, guaraná, chocolates e alguns medicamentos também possuem.

Sabemos que a cafeína é um estimulante, ou seja, age sobre o sistema nervoso central estimulando a concentração, melhorando o humor, diminuindo o cansaço físico e mental. Outro ponto importante é o de aumentar o ritmo cardíaco e o metabolismo, o que consequentemente afeta a maneira como o bebê se sente.

Vale lembrar que bebidas à base de cafeína podem prejudicar a absorção do ferro, mineral importante em diversas fases da vida, principalmente durante a gestação. Para evitar essa competição, consuma a bebida 30 – 40 min após as refeições.

Indivíduos sensíveis a cafeína, podem sofrer de insônias, dores de cabeça ou desconforto gástrico.

Estudos mostram que grandes concentrações de cafeína podem afetar o crescimento e desenvolvimento das células fetais. Além disso, a cafeína possui efeito vaso constritor, o que pode diminuir a oferta de oxigênio para o feto.

Por outro lado, vários estudos mostram que o consumo de cafeína em doses baixas (3 xícaras de café/dia) não acarreta prejuízos na gestação nem no desenvolvimento do feto.

O mais importante é a moderação e acompanhamento com um profissional especializado para evitar possíveis problemas com relação ao consumo dessa substância, afinal, nada com um bom café para deixar a vida mais saborosa e cheirosa!

Juliana Pizzocolo

Nutricionista

@instagram_da_nutri

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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