Finalmente provamos o Kona Coffee

Finalmente provamos o Kona Coffee. Quem nos acompanha, sabe que buscamos os melhores cafés especiais pelo Brasil e em todo o mundo. E dentre eles, sempre tivemos a vontade e a curiosidade em provar o café havaiano, o Kona Coffee. Kona Coffee A história...

Leia mais

Coador de Pano ou Coador de Papel?

Coador de Pano ou Coador de Papel? Quando você prepara o seu café especial, especificamente, você prefere coador de pano ou de papel? A gente sabe que isso é muito pessoal, pois ambos possuem seus admiradores. E também, que tanto o filtro de papel...

Leia mais
Nossas Visitas | Viagens 10 de outubro 2017

Visitamos uma unidade da Espressamente illy em Paris

Visitamos uma unidade da Espressamente illy em Paris.

Dando continuidade sobre nossa viagem até a Europa, onde aproveitamos para conhecer mais sobre os cafés de lá.

Espressamente illy

Ainda não havíamos visitado nenhuma unidade Espressamente illy na europa. Mas claro, sempre tivemos vontade, pois gostamos muito da marca.

Assim, nessa oportunidade, visitamos a que fica localizada na 13 Rue Auber, 75009 Paris.

Leia também: 7 dicas essenciais para preparar Cafés Especiais em Casa

Fomos muito bem atendidos na cafeteria, e claro, matamos a saudade de um de nossos cafés preferidos. Pedimos 2 deliciosos Cappuccinos e ainda levamos café para a casa.

Portanto, se estiver de passagem pela capital francesa, vale a pena a visita.

Illy + Paris = Combinação Perfeita!

Espressamente ily Paris

Sobre a Illy

A illycaffè  é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo.

Assim, é a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% Arábica.

São grãos provenientes de 9 das melhores regiões produtoras de Arábica no mundo, sendo o Brasil o principal fornecedor.

São consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países.

 

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 23 de agosto 2017

Visitamos o Sítio Daniella

Visitamos o Sítio Daniella

Bom, como todos sabem,  Amamos Cafés! Assim, ontem foi um dia mais que especial! Afinal, conhecemos, a convite do Clube Illy, o Sítio Daniella.

Ele fica localizado em Pardinho-SP, sendo um dos fornecedores de café para a illy.

Pardinho-SP

Então foi muito bacana acompanhar de perto todo caminho percorrido pelo nosso amado café especial. O pessoal da fazenda fez questão de nos mostrar, com muito carinho e atenção, todos os processos até chegar ao consumidor final.

Sítio Daniella

Aliás, a illycaffè  é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo. É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% arábica, com grãos provenientes de 9 países fornecedores, sendo o Brasil o principal. Assim, são consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países.

Sítio Daniella illy café

Precursora do espresso, a illy é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações. Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores, compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável.

Sítio Daniella illy café

E estão de parabéns pelo apoio e incentivo aos produtores de cafés especiais.

Além disso, agradecemos também Daniella e Márcio, pela gentileza e receptividade! Foi uma experiência especial e sensorial.

ADS, foi show!

Sítio Daniella illy café

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas | Workshop 01 de junho 2017

Conhecemos o mestre barista italiano Stefano Giannini da Illy

Conhecemos o mestre barista italiano Stefano Giannini da Illy

Sabe aquele dia que você não vê a hora de chegar, afinal está super ansioso?

Pois bem, ontem tivemos o prazer de acompanhar, a convite do pessoal da illycaffè️, o mestre barista italiano Stefano Giannini️.

Ele veio o Brasil para treinamentos e degustações em algumas lojas do Pão de Açúcar.

E claro, a gente não ia ficar de fora dessa! Foram horas de aprendizado e bate papo, tudo em prol dos cafés de qualidade. Portanto, valeu muito a pena!

 

 barista italiano Stefano Giannini, da Illy

– Sobre ele

Professor da Università del Caffè, programa educacional da torrefadora para o mundo do café, o simpático Stefano é especialista em máquinas de espresso, métodos de extração e na arte do barismo. Portanto, um perito quando se trata de café!

 

 barista italiano da Illy, Stefano Giannini

Sobre a illycaffè

A illycaffè  é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo.

É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% Arábica.

São grãos provenientes de 9 das melhores regiões produtoras de Arábica no mundo, sendo o Brasil o principal fornecedor.

São consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países.

 barista italiano da Illy

 

Precursora do espresso, a illy é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações.

Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores, compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade. E tudo isso através parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável.

Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè.

Fornecendo assim, treinamento acadêmico abrangente e prático para cafeicultores, baristas e amantes do café, a fim de envolver todos os aspectos do produto.

Tudo que é “made in illy” é realçado pela beleza e a arte, representando os valores fundamentais da marca.

A começar pelo seu logo – desenhado pelo artista James Rosenquist – e incluindo as mais de 100 xícaras da renomada illy Art Collection, desenhadas por artistas internacionais.

A empresa empregava 1.290 pessoas em 2017, quando registrou receitas consolidadas de 467 milhões de euros. Existem aproximadamente 230 lojas illy em 43 países.

barista illy

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
1 10 11 12