Categoria: Eventos

Cafés especiais | Eventos 09 de junho 2025

O São Paulo Coffee Festival 2025 está chegando…

O São Paulo Coffee Festival 2025 está chegando… Ele celebra a cultura dos cafés especiais com arte urbana, experiências sensoriais e conteúdo educativo – Divulgação

O São Paulo Coffee Festival retorna em 2025 para sua quarta edição, consolidando-se como um dos principais eventos dedicados a celebrar a comunidade e cultura do café no país. O encontro acontece nos dias 27, 28 e 29 de junho, na Bienal do Parque Ibirapuera, na capital paulista, reunindo marcas, especialistas e amantes do café em uma programação diversa e repleta de experiências e lançamentos. E claro, estaremos por lá novamente!

O São Paulo Coffee Festival 2025 está chegando...

Antes de tudo, realizado em São Paulo, pela Espresso&Co em parceria com a Allegra Events, o festival nasceu em Londres há mais de 10 anos. E já conquistou cidades como Amsterdã, Nova York, Paris, Los Angeles e Milão. Ampliando as fronteiras da experiência, este ano, na maior cidade da América latina, o festival reforça sua conexão com a arte ao trazer ativações e intervenções inéditas para enriquecer ainda mais a experiência de quem estiver presente no evento. Dessa forma, entre os destaques, está o painel de abertura que será pintado e narrado ao vivo durante os dois primeiros dias de festival. Além de outras ações que celebram a arte urbana e propõe um diálogo criativo entre café, cultura e cidade.

Aliás, este ano, serão de 150  marcas expositoras, o recorde do festival, representando 15% a mais que em 2024. E o público deve ultrapassar os 16 mil visitantes. Assim, voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, o SPCF 2025 promete uma programação ainda mais completa. Com experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações renomadas, atividades interativas, workshops, boa comida e line up  musical de uma verdadeira coffee party. É imperdível para todos os coffee lovers, dos iniciantes aos experts, e também para os apaixonados por gastronomia e cultura.

“A cada edição, reforçamos nosso compromisso de valorizar as origens, aproximar os pequenos negócios do consumidor final e transformar o café em uma plataforma de cultura, experiência e desenvolvimento. É uma celebração da diversidade do café especial, que impulsiona conhecimento, promove encontros e fortalece quem faz o café acontecer”, comenta Caio Alonso Fontes, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.

Além disso, essa edição ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Torrefação. Espaço queridinho do São Paulo Coffee Festival, apresentado por Orfeu com apoio da Carmomaq, está de volta e ainda mais completo. Além da torra ao vivo, na qual o público pode levar seu próprio café para casa, o espaço ganha uma sala de workshops e palestras. A nova programação aprofunda o conhecimento sobre essa etapa essencial do processo, com dicas sobre escolha de grãos, perfis de torra e nuances sensoriais. Um convite para se conectar ainda mais com o universo do café.

Sobretudo, não deixe também de passar no Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, com máquina oficial Astoria e apoio da Café Store. Aqui, baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. O espaço também oferece workshops práticos, onde o público pode aprender a criar desenhos, explorar receitas e trocar experiências com baristas premiados. Uma parada obrigatória para quem ama café com criatividade.

Acima de tudo, para quem busca aprendizado e conhecimento, as Masterclasses do Senac estão confirmadas para mais uma edição.  Assim, as aulas acontecem nos três dias de evento e são uma oportunidade única de mergulhar ainda mais em temas como preparo, consumo e criatividade do universo do café. Para participar, é necessário adquirir ingresso específico da atividade – consulte as opções de aulas e valores no site oficial.

Além das Masterclasses, este ano o Senac também assina a curadoria do espaço O Laboratório, com um projeto exclusivo voltado para quem deseja mergulhar no presente e no futuro do universo cafeeiro. Aqui, acontecem discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas que apresentarão ao público temas como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo. Para este ano, o espaço promete ainda mais experiências sensoriais e conteúdos para quem quer aprofundar o conhecimento sobre o universo do café.

 Teste ao máximo os sentidos na Sensory Experience, que volta reformulado em 2025 com um  espaço que explora aromas e experiências com o café. Aqui o público é convidado a mergulhar em uma nova experiência sensorial ainda mais imersiva.

Além disso, o evento apresenta ainda a famosa Copa Barista. Que é um campeonato com  patrocínio da Melitta, Stanley e Licor 43, máquina oficial Storm, e apoio , Café Store, Oster e Fonte Platina. E ainda mais, premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados.

Ao mesmo tempo, não seria um festival sem música ao vivo de qualidade para garantir que todos sintam as boas vibrações enquanto apreciam um café. Este ano, o Café & Música volta com um line-up exclusivo totalmente renovado, com curadoria de Lucio Ribeiro. Ao anoitecer, o DJ se torna a atração musical.

Similarmente, a Cozinha que tem patrocinio 3 Corações e Oster e apoio Senac e Fonte Platina, convida o público a explorar a relação entre café e gastronomia em diferentes momentos do dia. Seja na sobremesa, no brunch, no lanche da tarde ou no café da manhã, A Cozinha valoriza a riqueza cultural da cidade com preparos que orbitam o universo da bebida, reforçando a verdadeira paixão do paulistano pelo café em todas as suas formas. Entre os convidados estão Fred Caffarena, do Make Hommus Not War Isabela Honda, da Joya Boulangerie; Larissa Taketa, do Pato Rei; Sylas Rocha, do The Door | Hideout; Gabriel Santana, do Santana Bar; Rachel Louise, do Tuju; e Rodrigo Lodetti, do Botanikafé.

Assim sendo, também não poderia faltar boa comida. Esse ano a Food Stations chega com uma seleção gastronômica nova e reúne restaurantes referência da capital paulista e que estão totalmente conectados com a identidade do evento. Será possível degustar a gastronomia do Bagaceira, Holy Burger, Koya88, LosDos Cantina, Make Hommus Not War, Notorious Fish e Preto Cozinha.

Para uma experiência ainda mais completa, o Bar & Drinks concentra as experiências alcoólicas do festival, celebrando o potencial o café na coquetelaria. Conectando sabor, criatividade e cultura urbana, a Tarantino, que por mais um ano assina como cerveja oficial do evento, apresenta um rótulo exclusivo criado em colaboração com o artista Mauro Neri, do projeto @veracidade, conhecido por usar a arte urbana como ferramenta de reflexão sobre o território e a ocupação da cidade. No espaço será possível conhecer a Tarantino Coffee Red Ale: de teor alcoólico médio, a receita traz uma Red Ale com infusão de cafés de notas frutadas, como frutas vermelhas, resultando em uma combinação leve, saborosa e surpreendente.

Da mesma forma, os visitantes também poderão provar o Carajillo, eleito o drink oficial do SP Coffee Festival, preparado com o inconfundível Licor 43, que também assina como bebida oficial da Copa Barista. Clássico da coquetelaria, o Carajillo reforça o potencial do café também na criação e harmonização de drinks.

Em conclusão, os ingressos, disponíveis na plataforma Ticket360, se dividem nas categorias diário (Sexta-feira R$70, inteira / R$35, meia / R$ 180, VIP | Sábado R$90, inteira / R$45, meia /R$ 200, VIP | Domingo R$90, inteira / R$45, meia /R$ 200, VIP) e  passaporte três dias (R$210, inteira / R$105, meia / R$ 530, VIP). O ingresso VIP garante, além do acesso ao evento, entrada exclusiva, kit com ecobag, direito à área VIP, localizada no mezanino, e  desconto no estande The Shop, loja com produtos exclusivos SPCF. Os preços estão sujeitos a aumento com a proximidade do evento.

O São Paulo Coffee Festival, realização Allegra Events e Espresso&CO, tem patrocínio café master de 3 Corações e Café Orfeu, patrocínio Oster, apoio de A Tal da Castanha, Café Store, Nescafé, Nespresso, Philips Walita, Prima Qualita, SENAC, água oficial Fonte Platina e apoio Institucional da Prefeitura da cidade de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Turismo.

Sobre o São Paulo Coffee Festival

Em síntese, o São Paulo Coffee Festival, evento organizado pela Espresso&CO em parceria com Allegra Eventos, celebra a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. Nascido em Londres e com mais de dez anos de existência, o festival marca presença em diversas cidades ao redor do mundo. Como Amsterdã, Milão, Nova Iorque e Paris. Nos dias 27, 28 e 29 de junho de 2025, acontece a quarta edição em São Paulo, na Bienal, localizada no Parque Ibirapuera. Então, voltado para o consumidor final, é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais, gastronômicas e, neste ano, ainda mais conectado com a arte urbana. Assim sendo, no evento, é possível aproveitar degustações das principais cafeterias e microtorrefações, atividades interativas, workshops, boa comida, atrações musicais e intervenções artísticas ao vivo. Portanto, é imperdível para todos os amantes da bebida: de iniciantes a coffee lovers! Nos vemos por lá!

Data: 27, 28 e 29 de junho de 2025

Horários: Sexta-feira 27 de junho: das 14h às 21h

Sábado 28 de junho:  das 10h às 18h

Domingo 29 de junho: das 10h às 18h

Local: Fundação Bienal de São Paulo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n – Vila Mariana,

São Paulo – SP).

Parque Ibirapuera, portão 03

Ingressos: clique aqui!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Eventos 09 de dezembro 2024

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição.  Divulgação

No próximo dia 13 de dezembro, a japonesa ORIGAMI, uma das marcas de acessórios para café mais desejadas do mundo, fará a sua primeira competição voltada para o público amador, apaixonado pelo grão, na sede da Café Store, localizada na Vila Buarque, em São Paulo.

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição

A primeira edição brasileira da ORIGAMI CUP contará com a participação de 27 inscritos que estarão competindo em busca da melhor xícara de café coado.

Os competidores serão julgados por um time seleto de jurados. Entre os 14 juízes selecionados para esta missão, estão referências do mercado cafeeiro como Flavia Pogliani, barista premiada desde 2005; Garam Um, do Um Coffee Co.; David Lucena, o jornalista especializado em café, autor da coluna Café na Prensa, da Folha de São Paulo; Beatriz Marques, jornalista gastronômica; Caio Fontes, diretor da Espresso&CO, entre outros importantes nomes desse mercado.

A ORIGAMI CUP, que nasceu em 2019 na Indonésia, e atualmente acontece em 14 países, tem o objetivo de compartilhar momentos de descontração, tendo o café como protagonista para descobrir quem prepara a melhor xícara, usando o café fornecido pela organização.

Na etapa brasileira, os competidores terão cinco minutos  para organização dos itens e mais cinco minutos para moagem e preparo; para em seguida fornecer no mínimo 150 ml de café, que deverão ser colocados nas xícaras de cupping e submetidos para avaliação dos jurados.

Após esta etapa, três jurados irão determinar o vencedor por votação majoritária, apontando com a colher de prova. Se houver empate entre os três, o juiz principal decidirá o vencedor. A competição será assim dividida: 3 competidores x 9 sessões, 10 minutos por sessão; Semifinais em 3 rodadas; Final em 1 rodada.

O café oficial da competição é o Café Capadócia, fornecido pelo produtor Augusto Borges, diretamente da região da Serra da Mantiqueira de Minas. A torra do café será feita por Daniel Carvalho, sócio e mestre de torra da 15 Coffee Company.

O evento é gratuito e os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente.

ORIGAMI CUP: Saiba como será a primeira edição brasileira da competição – Serviço

Copa Origami 2024

Competição: 13 de dezembro (sexta-feira)

Horário: 18h

Local: Café Store – Rua Barão de Tatuí, 387 – Vila Buarque

Regulamento: Clique aqui

Ingressos: Clique aqui

Sobre a ORIGAMI

Fundada em 1964, na cidade de Mino, Gifu, maior centro de produção de cerâmica do Japão, a empresa ORIGAMI fabrica há cerca de meio século louças ocidentais e japonesas para restaurantes e hotéis. Fornecendo produtos estáveis de alta qualidade, resultado da fusão de seu minucioso trabalho artesanal com tecnologia. Que utiliza equipamentos de última geração. Aliás, com uma grande variedade de cores, a empresa encaixa-se perfeitamente em diferentes atmosferas e proporcionando estilo e qualidade necessários para a preparar um delicioso café. A marca, reconhecida por baristas ao redor do mundo, chega ao Brasil em 2024.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Brasil | Café | Eventos 18 de outubro 2022

32º Prêmio Ernesto Illy registra mais de 500 inscrições

32º Prêmio Ernesto Illy registra mais de 500 inscrições. O período de inscrições para o 32º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café terminou e contabiliza a quantia de 574 amostras recebidas pela Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè.

32º Prêmio Ernesto Illy registra mais de 500 inscrições

Segundo Dr. Aldir Teixeira, Diretor-Geral da Experimental e Presidente da Comissão Julgadora do Prêmio desde a primeira edição, em 1991, este número é significativo principalmente pelas adversidades climáticas. E por ser um ano de baixa safra. “A seleção das 40 finalistas será muito difícil, pois recebemos muitos cafés com nota máxima, com excelente qualidade”, adianta.

Antes de tudo, nesta trigésima segunda edição do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados os vencedores Regionais das amostras adquiridas pela illy. No prêmio Nacional serão selecionados 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares. Desses seis, os três primeiros serão classificados para participar do 8º Prêmio Ernesto Illy Internacional, que acontece em 2023. Todos recebem prêmios em dinheiro e diploma.

Aliás, a divulgação dos 40 finalistas está prevista para novembro de 2022 e a cerimônia de premiação deve ocorrer em abril de 2023, em datas ainda a serem definidas pela illycaffè.

illycaffè

É uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café do mundo. Além disso, produz um blend único, 100% Arábica, feito com 9 das melhores seleções de Arábica do mundo. E tem um compromisso constante com a inovação. Com a criação do “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso” no Brasil em 1991 e do “Ernesto Illy International Coffee Award” em 2017, reiterou o seu compromisso com os produtores de café. Aos quais paga um preço premium pela melhor qualidade. Desde 2013, a empresa, que está presente em 140 países de todo o mundo, tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Depois de adotar o estatuto de Società Benefit em 2019, em 2021 a illy tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp. Em reconhecimento ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Além disso, em 2021, a empresa empregava 1305 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de € 500 milhões. Aliás, em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa no seu crescimento internacional.

DIVULGAÇÃO

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Eventos 13 de outubro 2022

Coffee of The Year tem recorde de amostras inscritas

Divulgação

Prêmio “Coffee of The Year” tem recorde de amostras inscritas. Nos últimos anos a comunidade cafeeira do país ganhou uma importante vitrine para produções de qualidade e o Prêmio Coffee of The Year, ajudou a alavancar ainda mais os pequenos produtores. A próxima edição, anunciará seus vencedores durante a Semana Internacional do Café, que acontecerá entre os dias 16 e 18 de novembro em Belo Horizonte (MG), celebrará não só esse longo período de conexão com o mercado, mas também o alcance de 500 amostras inscritas, das 32 regiões produtoras, o que reflete a crescente diversidade, qualidade e tecnologia dos cafés brasileiros.

Coffee of The Year tem recorde de amostras inscritas

A primeira fase do concurso, que inclui as inscrições e envio dos materiais por produtores de todas as regiões, foi encerrada no início de outubro. Agora, as amostras estão sendo torradas e provadas por profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo CQI (Coffee Quality Institute). Na segunda etapa, já na Semana Internacional do café, as amostras selecionadas serão provadas por compradores e as 15 melhores, sendo 10 do tipo arábica e 5 de canéfora, serão degustadas às cegas pelo público.

“O COY é um grande incentivador do desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional, divulgação de novas origens do café e dos pequenos produtores. Se transformou em uma referência para o mercado nacional e apesar de todo esse tempo de realização, as expectativas sempre se renovam a cada edição, quando somos surpreendidos por cafés incríveis e que carregam sempre uma grande história”, explica Caio Alonso Fontes, cofundador da Café Editora, uma das realizadoras da SIC.

Novidades 2022

Tradicionalmente, o anúncio dos vencedores era feito no encerramento da SIC. Nesta edição de 10 anos será implementado um novo formato, com revelação dos resultados ainda no último dia de evento. Mas na parte da tarde, às 14h, para que assim, os vencedores possam se conectar com compradores e o público durante o evento. Na sequência, haverá um bate-papo com os grandes campeões. E, às 17h, um cupping com os cafés que levaram o título (necessária inscrição prévia).

Outro ponto importante no COY 2022 é o “SIC IN THE BOX”, projeto em que compradores de cafeterias, torrefações, traders, provadores e outros interessados podem receber caixas com os cafés premiados. Uma oportunidade para ampliar o envio dos grãos premiados presentes na SIC. Como os pacotes são montados de acordo com o perfil do solicitante, é preciso preencher um questionário que ajuda a identificar e atender interesses específicos. Em breve o formulário estará disponível.

Premiados de 2021

A diversidade de regiões marcou a entrega do ano passado, sendo que os quatro primeiros lugares eram de diferentes origens. Na categoria arábica, o título ficou com Elmiro Alves do Nascimento, da Fazenda Santiago, no Cerrado Mineiro. Para o arábica fermentação Induzida, a grande vencedora foi Sandra Lelis da Silva, do Sítio Caminho da Serra, em Matas de Minas.

Nos cafés canéfora, Luiz Claudio de Souza, do Sítio Grãos de Ouro, no Sul do Espírito Santo, levou o prêmio e é tricampeão da categoria. Já para o canéfora fermentação induzida, os três primeiros lugares ficaram com o estado de Rondônia, sendo o primeiro deles com Poliana Perrut, da Chácara Paraná, nas Matas de Rondônia. Nesse ano a premiação contará apenas com as categorias arábica e canéfora, sendo que os cafés fermentados puderam ser inscritos nas categorias citadas.

Aliás, a programação completa da SIC 2022, incluindo informações sobre o COY, está disponível em: www.semanainternacionaldocafe.com.br.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Eventos 18 de novembro 2020

Semana Internacional do Café 2020

Semana Internacional do Café 2020. A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e um grande encontro de profissionais. E tem o objetivo conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no acesso a mercados, conhecimento e negócios.

Semana Internacional do Café 2020

Assim, a SIC oferece conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas. Aliás, estar na SIC é se conectar ao que há de mais inovador no mercado de café na troca de conhecimento entre os líderes e gestores do setor.

Porém, com todo o atual cenário mundial, o evento será 100% digital e 100% gratuito. Serão 3 dias de evento, 18, 19 e 20 de Novembro, totalmente on-line com o mais completo conteúdo de cafés do Brasil e negócios com empresas expositoras de diversos segmentos da agroindústria ao foodservice. E tudo isso em uma plataforma interativa e de navegação fácil que proporcionará uma experiência inédita aos visitantes.

Amamos Cafés – Semana Internacional do Café 2020

Nós certamente vamos acompanhar o evento com muita atenção. Afinal, sempre temos coisas a aprender!

E torceremos para essa pandemia acabar logo para o evento, que é realizado anualmente em Belo Horizonte, volte a ser presencial no próximo ano!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
1 2