Cafés Especiais em Atibaia. Recentemente, passando pela cidade de Atibaia-SP, decidimos conhecer uma das unidades da Dili Café. Logo ao entrar, percebemos que era um lugar bem tranquilo, e não apenas uma cafeteria, pois também possuem opções para comer.
Antes de tudo, fomos atendidos por um barista muito atencioso. Quanto ao nosso pedido, tanto o coado (V60) quanto o espresso estavam muito bons e consequentemente bem preparados.
O café coado revelava um sabor limpo, fresco, com notas que lembravam frutas vermelhas. Aliás, a cidade é a capital nacional do morango. Até trouxemos para casa o café, que era um nanolote.
Acompanhando o café, pedimos um sanduíche, que também estava show! Ficamos ali por pouco tempo, pois tínhamos um compromisso em outra cidade, mas certamente voltaremos, inclusive para conhecer a torrefação. Para mais detalhes sobre a cafeteria, clique aqui.
Em resumo, descobrir o mundo dos cafés especiais é como abrir uma porta para um universo de sabores, histórias e culturas. E já vivemos esse estilo de vida há mais de 10 anos.
Atibaia é a Capital do Morango
Entre as décadas de 1950 e 1960, imigrantes japoneses e italianos chegaram à região de Atibaia (SP), aos pés da Serra da Mantiqueira, com um desejo em comum: construir uma nova vida com base na cultura do morango. Com isso, não demorou muito para que a cidade assumisse a vanguarda na produção do fruto, tornando-se a maior do estado. Fonte: https://www.atibaia.sp.gov.br/
