Categoria: Dicas

Dicas 27 de maio 2018

illy lança coleção de xícaras com imagens emblemáticas da Itália

illy lança coleção de xícaras com imagens emblemáticas da Itália

Chegaram ao Brasil novas xícaras de café da reverenciada série illy Art Collection.

Assinada pelo fotógrafo italiano Maurizio Galimberti, a linha traz louças decoradas com fotos de vistas icônicas e tesouros arquitetônicos das cidades italianas de Trieste, Veneza, Milão, Florença, Pisa e Roma.

As imagens foram produzidas por meio de uma sequência de fotos tiradas com a câmera Polaroid e impressas no pires e na icônica xícara de porcelana illy.

As peças expressam uma paixão íntima pelas cidades e sua arquitetura. Bem como o relato pessoal de vagar por suas paisagens urbanas marcantes e inspiradoras. A coleção celebra esses lugares emblemáticos juntamente com o ritual diário do café.

Nascido na região da Lombardia, Galimberti deu seus primeiros passos como fotógrafo nos anos 80. Descobrindo o mundo da Polaroid. Ele sempre preferiu a fotografia focada no ritmo e no movimento e tem inspirações no Futurismo. Nos anos 90, aprimorou a técnica dos “Mosaicos de Polaroid”.

Criada em 1992, a illy Art Collection já contou com colaborações de centenas de artistas contemporâneos de grande relevância. Cada um deles emprestou sua criatividade para as xícaras illy. Constituindo uma coleção de pequenas obras de arte para apreciar e utilizar todos os dias.

A linha está disponível em conjunto de seis xícaras de café espresso (R$ 280,00), conjunto de duas canecas (R$ 120,00) e também um conjunto de seis xícaras de cappuccino (R$ 420,00).

As xícaras podem ser adquiridas na loja virtual da illycaffè. Ou também no showroom da marca em São Paulo.

Ele está localizado na Rua Bela Cintra, 1870.

illy Art Collection Galimberti

Sobre a illycaffè

A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, e comprometida em oferecer o melhor café do mundo.

É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% Arábica, com grãos provenientes de 9 das melhores regiões produtoras de Arábica no mundo.  Sendo o Brasil o principal fornecedor.

São consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia. Em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países. Precursora do espresso, a illy é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações.

Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores. Compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável.

Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, fornecendo treinamento acadêmico abrangente e prático para cafeicultores, baristas e amantes do café. E a fim de envolver todos os aspectos do produto. Tudo que é “made in illy” é realçado pela beleza e a arte. Representando os valores fundamentais da marca. A começar pelo seu logo – desenhado pelo artista James Rosenquist – e incluindo as mais de 100 xícaras da renomada illy Art Collection, desenhadas por artistas internacionais.

A empresa empregava 1.290 pessoas em 2017, quando registrou receitas consolidadas de 467 milhões de euros.

Existem aproximadamente 244 lojas illy em 43 países.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas | Eventos 20 de maio 2018

Museu do Café: Dia Nacional do Café

No dia 24 de maio comemoramos o Dia Nacional do Café. Em Santos-SP, o Museu do Café está preparando um dia especial para comemorar a data. Confira abaixo:

Museu do Café - Dia Nacional do Café

Programação “Dia Nacional do Café”

24 de maio

 

  • Às 12h30 – Intervenção Gastronômica com o Chef Dário Costa

*utilizar a imagem que chegue anexo

 

  • Às 14h – Curso A Arte da Harmonização – Parceria Museu do Café e Nespresso Brasil

Inscrições gratuitas pelo e-mail cpc@museudocafe.org.br

 

  • Às 19h – Apresentação Musical do Coral Municipal de Santos – Projeto Brasil Pandeiro

Da bossa ao samba, do baião às cantigas de roda.

 

Todas as atividades são gratuitas.

 Mais informações pelo telefone (13) 3213-1751 ou pelo site www.museudocafe.org.br

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas | Viagens 18 de maio 2018

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando – EUA?

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando?

Em abril, fizemos uma viagem incrível para os EUA .

E claro que o café não poderia ficar de fora do nosso roteiro.

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

Há alguns anos estávamos focados em conhecer primeiro a Europa, para depois ir para a terra do “Tio Sam”.

Fake News

E nesse tempo escutamos sempre as pessoas dizendo que nos EUA era complicado encontrar um café que não fosse do “estilo americano”. E que não se encontrava um bom espresso e que tudo era muito “aguado”.

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

Pois bem, comprovamos que nem tudo era verdade, rs…

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

Realmente eles possuem uma cultura de consumir um café “maior”, com mais água.

Na Starbucks, por exemplo, era o dobro do tamanho que costumamos beber no Brasil.

Já o espresso, encontramos inclusive nos parques da Disney, através da marca Joffrey´s, que trabalha com cafés especiais. Eles oferecem um café de qualidade e inclusive um iced coffee com creme irlandês. Ele é perfeito para os dias quentes, afinal, precisamos daquela energia extra para aguentar os dias de parques.

Epcot

No parque Epcot, também encontramos um verdadeiro espresso italiano, e claro que foi na ala da reprodução da Itália.

 

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

 

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

Outro lugar que chamou bastante atenção foi o World of Coffee, uma cafeteria que encontramos no Lake Buena Vista Factory Stores. O espresso foi muito bem tirado e o ambiente era de cafeteria mesmo…

NBA

E se você acha que a gente não encontrou cafés especiais até nos jogos da NBA se enganou. A Axum Coffee estava lá nos esperando com um delicioso coado!

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

Mas de todos os lugares que encontramos café, um que surpreendeu foi no Hollywood Studios!

Nos deparamos com uma loja repleta de cafés em grãos, pó e cápsulas. E detalhe, tudo do Mickey.

A gente não conseguiu sair sem nada, é claro!

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

 

No último dia de viagem, fomos em busca de um cafezinho no bairro onde o Silvio Santos fica quando está nos Eua.. Trata-se de Celebration, que é um lugar super calmo, ideal para passar um dia tranquilo à beira do lago e apreciando “alguns” jacarés, rs…

Escolhemos um espresso e um cappuccino no Market Street.

Onde Encontrar Cafés Especiais em Orlando

 

Enfim, para nossa felicidade os cafés especiais ganham mais espaço a cada dia!

Portanto, valeu muito a pena!

 

 

Rick e Aline
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Dicas | Máquina de Espresso 24 de janeiro 2018

Limpeza da Máquina Nespresso Inissia

Limpeza da Máquina Nespresso Inissia

Ter um café de qualidade é também se preocupar com a limpeza do seu equipamento, além de outros pontos importantes.

Portanto, como a máquina Nespresso é uma das mais populares nas casas dos amantes de espresso, selecionamos esse vídeo do modelo Inissia, que vai ajudar você a entender como fazer a limpeza da sua máquina de espresso. Aliás, para que você continue saboreando um café de qualidade.

Você já costuma fazer esse procedimento com regularidade? Desde a primeira vez que soubemos dessa informação, fazemos regularmente por aqui.

Conte pra gente nos comentários sua experiência!

Mais informações sobre esse modelo de máquina:  http://www.nespresso.com/inissia/pt_BR

Sobre a Nespresso

Nespresso é uma marca da Nestlé Nespresso S. A., uma unidade operacional do Grupo Nestlé, com sede em Lausanne, Suíça.[1] As máquinas da Nespresso preparam café expresso em cápsulas de café, ou pods em máquinas de bar,[2] um tipo de recipiente de uso único contendo grãos de café moídos pré-porcionados com adição de aromas. A empresa vende seu sistema de máquinas e cápsulas de café de todo o mundo, bem como o sistema VertuoLine, na América do Norte. Fonte: Wikipedia

Rick e Aline
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Dicas | Leitura 12 de dezembro 2017

Dica de Leitura: O Sonho do Café – Andrea Illy

O Sonho do Café – Andrea Illy

Recentemente, adquirimos e lemos o livro “O sonho do café”, de Andrea illy.

Então, para quem ama cafés, recomendamos muito!

O Sonho do Café - Andrea Illy

Sobre o Livro

Andrea Illy, o empreendedor visionário que comanda a Illycaffè. Ele compartilha conosco a trajetória da sua família e da sua empresa rumo à concretização do sonho de seu avô Francesco, quando criou a marca. Oferecer ao mundo o melhor café!

Assim, o livro tem por objetivo oferecer uma mensagem extraordinária e positiva sobre como a paixão e o trabalho com afinco associados à alta qualidade dos produtos podem gerar beleza, prazer, responsabilidade e inovação.

Mais sobre Andrea Illy

Ele é presidente e diretor-executivo da illycaffè, fundada em Trieste em 1933. A empresa é reconhecida nos dias de hoje como  líder em qualidade e inovação do café. Além disso, na sua gestão, a marca conquistou reconhecimento mundial como um ícone da excelência italiana. Por seus valores éticos e sólidas relações com seus agricultores, proprietários de cafés e o mundo da arte contemporânea.

Ainda mais, eleito Empreendedor do Ano em 2004, Andrea Illy é presidente honorário da Association for Science and Information on Coffee, presidente do Comitê de Promoção e Desenvolvimento de Mercados da International Coffee Organization. E, desde 2013, presidente da Fundação Altagamma, que agrega empresas que são embaixadoras do mundo do lifestyle italiano. Químico por formação, Andrea Illy é autor de Espresso Coffee: The Chemistry of Quality.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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