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Receita 10 de junho 2018

Receita: Cappuccino no Cone (Cascão ou Casquinha)

Com esse friozinho,  café, cappuccino e outras bebidas quentes são mais que bem-vindas!

Fizemos uma receita de Cappuccino e Espresso no Cone em casa e ficou uma delícia!

Quer experimentar e fazer também? Veja como é fácil…

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 barra de chocolate (90 g) amargo ou meio amargo;
  • 1 cascão de sorvete (pronto) ou casquinha;
  • 1 cápsula de café ou cappuccino.

Comece preparando o chocolate, para isso, quebre a barra num recipiente e leve ao microondas por 1 minuto. Depois de derretido, com o auxílio de uma colher, passe todo chocolate por dentro do cascão ou casquinha. E no fundo, capriche para deixar uma camada maior! Então leve o cascão para o freezer por 10 minutinhos.

Depois desse tempo, o cascão vai ter criado uma casca mais resistente, que irá impedir que o café ou cappuccino vazem. Prepare suas cápsulas e agora é hora de despejar no cascão ou casquinha. Aproveitamos esse momento para testar os nossos suportes de cones feitos pelo pessoal do Ferro e Arte Jardinagem,  confesso que eles ajudaram bastante, além de deixar a apresentação mais bonita!

Preparamos na máquina 1 cápsula de cappuccino e 1 de espresso, mas você pode fazer um café coado também que funciona bem! Como caprichamos um pouco no fundo, 1 espresso fez duas casquinhas e 1 cappuccino dois cascões rs… A barra de chocolate rendeu no total para 2 cascões e 2 casquinhas.

Se fizer a receita em casa, não esqueça de tirar uma foto e nos marcar no Instagram @amamoscafes.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Receita 29 de maio 2018

Receita: Mocha de Ovomaltine

Estamos sempre em busca de novidades e conteúdos voltados aos apreciadores de cafés, como nós, e por isso, em nossa última enquete no stories do instagram, descobrimos que muita gente queria “posts” de mais receitas. Então, fomos atrás de uma receita muito legal para poder fazer em casa: Mocha de Ovomaltine! Que você confere agora:

 

Ingredientes:

  • 70g de Ovomaltine Creme Crocante
  • 120ml de leite com 4 pedras de gelo
  • 60ml de água a 90°C
  • 8g de café gourmet moído fino
  • 1 coqueteleira

Modo de Preparo:

Em uma caneca, coloque no fundo o Ovomaltine Creme Crocante. Coe o café usando o método de sua preferência. Com a coqueteleira, bata o leite gelado até ficar cremoso (em torno de 40 segundos). Adicione o leite na caneca, e em seguida despeje o café em linha reta. Com um palito, faça movimentos de zigue zague na linha do café, e corte de cima para baixo, fazendo o desenho de uma folhinha.

Se você tiver uma cremeira, como a “aeroccino” da Nespresso por exemplo,  também pode fazer quente ao invés de gelado!

O Ovomaltine Creme Crocante pode ser substituído por Nutella (ou o creme de avelã de sua preferência).

Nosso agradecimento ao pessoal da @Nozpadaria e à barista @biihsz que elaboraram essa receita exclusivamente para nós, os apaixonados por cafés!

Faça e nos conte, marcando a gente no instagram ou enviando mensagem 🙂

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Receita 28 de fevereiro 2018

Receitas – Iced Coffee

Com esse calor que anda fazendo, acabamos experimentando mais cafés gelados do que o normal. Entre eles a edição limitada da Nespresso, On Ice! No começo a gente não se empolgava tanto com café gelado, mas agora estamos aprendendo apreciar novas receitas.

São dois blends de café que oferecem o frescor máximo e todo o sabor do café gelado, o famoso Iced Coffee. Eles têm uma acidez suave que realça a sensação refrescante e aromas bem desenvolvidos que se revelam com o gelo.

Confira a receita que experimentamos:

Se você não tem ainda essa edição também pode conferir essa outra receita que utiliza o Vivalto…

INGREDIENTES

– 1 cápsula de Vivalto Lungo
– 20 ml de xarope de jasmin
– 200 ml de suco de laranja
– 1 fatia de limão
– pedras de gelo

COMO PREPARAR ESTA RECEITA?

– Coloque o xarope de jasmin no copo
– Complete o copo com pedras de gelo e coloque delicadamente o suco de laranja sobre elas (Você terá duas camadas)
Coloque o Vivalto Lungo na coquetereira com 4 pedras de gelo e bata até resfriar
– Coloque o café sobre o suco, delicadamente formando a terceira camada
– Decore com pétalas de jasmin

Via www.nespresso.com.br

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências