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Cafés especiais | Nossas Visitas 12 de setembro 2018

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

Em meados de julho, finalmente conseguimos visitar a histórica Fazenda Pessegueiro, em Mococa-SP. Já conhecíamos o Café Fazenda Pessegueiro, produzindo no local, mas impulsionados pela linda embalagem do café, sempre tivemos o desejo de conhecer a mesma.

Na chegada, fomos recepcionados pela Dona Rita, um amor de pessoa, que junto dos filhos, administra a fazenda com muito carinho, seguindo o trabalho iniciado por seu falecido marido, Clóvis Gonçalves Dias Filho, que era carinhosamente chamado de “Clovinho”.

Ela fez questão de nos mostrar cada detalhe da fazenda, desde o café secando no terreiro, passando pela casa que ilustra a embalagem do café até a torrefação artesanal e relíquias que serão expostas no museu que será aberto ao público futuramente.

Foi um dia inesquecível, mas claro, sempre com uma parada para aquele café especial delicioso e com muita história. Dona Rita e família nos recepcionaram com tanto carinho e gentileza, que sentimos como se já nos conhecêssemos há muito tempo!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 10 de maio 2018

Nossas Visitas – Grassy Spazio Caffè

Você também é daqueles que aproveita para combinar trabalho com um pouco de diversão? Nada de pensar coisa errada rs… nossa diversão está sempre ligada a cafés especiais!

Na última semana de abril, aconteceu a Agrishow, em Ribeirão Preto-SP, que fomos a trabalho e aproveitamos para visitar o Grassy Spazio Caffè. Uma cafeteria dedicada a cafés especiais, que em 2017 foi revelação no Guia de Cafeterias do Brasil.

A  cafeteria foi criada a partir da experiência de seu proprietário que há 15 anos atua  na venda e locação de máquinas de espresso, entre outras atividades, e que hoje conta com a parceria de seus filhos. Além do tradicional espresso, a casa oferece também outros métodos de preparo: Hario V60, Chemex, Prensa Francesa, Aeropress e Sifão. Tudo acompanhado de comidinhas de “encher” os olhos.

 

No dia em que fomos, estava bastante calor e acabamos experimentando, além das bebidas quentes, espresso romano(espresso com lascas de limão siciliano) e cappuccino, também provamos o Espresso Tônica e o Afogatto. Achamos o Espresso Tônica bem equilibrado e descobrimos que o diferencial era a tônica importada que eles utilizam para o processo, realmente ela fez a diferença no sabor.

Para quem gosta do ambiente aconchegante das cafeterias, vai amar o local, super confortável e muito bem decorado.

Mais informações sobre a cafeteria, você encontra no www.grassycafe.com.br

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas 03 de março 2018

Nossas Visitas – Kofi & Co em São Paulo

Em uma ida rápida a São Paulo, aproveitamos para conhecer a cafeteria Kofi & Co. Nossas escolhas foram um café coado no método Kalita e um Tonifique seu espresso (Espresso duplo, tônica e twist de laranja); esse dia estava muito calor!!!

Conversamos um pouco com um dos proprietários e ele nos demonstrou toda sua preocupação em oferecer uma experiência única aos apreciadores de cafés especiais, como nós… Ele contou que recentemente acrescentou novos métodos de preparação, após uma temporada na Escandinávia, e que agora a cafeteria possui ao todo 17 jeitos diferentes de preparo. Acho que é a cafeteria com mais métodos que visitamos!

A Kofi & Co trabalha com os grãos torrados pelo Wolff Café e o espaço realmente foi todo pensado para quem ama o ambiente aconchegante de uma cafeteria,  que pode ir desde uma reunião até  encontro com os amigos.. Eles também oferecem um pequena biblioteca, muito bacana!

Com pouco mais de um ano, estão sempre em destaque na mídia pela sua qualidade e paixão pelo café e realmente é uma ótima dica de visita se você aprecia cafés especiais!

Abaixo a ficha técnica e mais informações:

Kofi & Co

Endereço: Alexandre Dumas 1518, Chácara Santo Antônio, São Paulo – São Paulo

Horário de funcionamento: Segunda a Quarta, das 09h00 às 18h00; Quinta e Sexta, das 09h00 às 20h00; Sábado, das 09h00 às 18h00; Domingo e Feriados, das 09h00 às 18h00. Fecha domingo.

 

Site: www.kofiandco.com.br

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas 31 de janeiro 2018

Nossas Visitas – Zip Café – Piracicaba SP

Entre idas e vindas de um dia de trabalho, conseguimos dar uma parada rápida em um café que fazia tempo que queríamos conhecer, o Zip Café, em Piracicaba, estado de SP. A gente sempre via fotos no instagram deles e parecia muito aconchegante!

Zip Café – R. Ipiranga, 692 – Centro, Piracicaba

Realmente não foi só impressão, o lugar é bem agradável e nos lembrou até alguns cafés europeus que já visitamos. Escolhemos beber um café coado na Clever e um Cappuccino Italiano. Adoramos os dois, super saborosos! O preço está na média dos outros cafés que visitamos. Clever R$ 8,00 e Cappuccino também R$ 8,00.

 

Esperamos voltar em breve, com um pouco mais de tempo, para curtir mais do ambiente. Se você adora visitar cafeterias, experimentar cafés especiais e métodos, fica a dica!

Tem uma cafeteria para nos indicar? É só deixar nos comentários 🙂

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências