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Café | Notícias 06 de novembro 2018

28º Prêmio Ernesto Illy anuncia 40 finalistas nacionais

A illycaffè selecionou os 40 cafeicultores finalistas do 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. A Experimental Agrícola do Brasil, braço da illycaffè no país, analisou 1.174 amostras enviadas das principais regiões produtoras de café arábica de grãos da safra 2018/2019, o maior número de toda a história da premiação.

Maior produtor nacional, Minas Gerais lidera entre os produtores na lista, com 37 finalistas provenientes de todas as regiões cafeeiras do Estado: 19 do Cerrado Mineiro, 13 das Matas de Minas, três da Chapada de Minas e dois do Sul de Minas. São Paulo tem dois finalistas e a região Centro-Oeste, representada na final pela terceira vez desde o início do concurso, tem um.

Para realizar a seleção dos cafés vencedores, especialistas da empresa vieram da Itália para o Brasil e integraram a Comissão Julgadora. Os seis melhores cafés do país serão revelados na cerimônia de premiação, em abril de 2019. Os três primeiros ganharão viagem ao exterior para participar do 4º Prêmio Ernesto Illy Internacional, quando será revelada a ordem de classificação entre eles (primeiro, segundo e terceiro colocados).

Na cerimônia do 28° Prêmio Ernesto Illy também serão conhecidos os premiados das categorias regionais. Para esta premiação, a illycaffè divide o mapa do país em 10 regiões: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas de Minas, Espírito Santo, Norte/Nordeste, Rio de Janeiro, São Paulo, Sul e Centro-Oeste.

Veja a lista de finalistas nacionais, em ordem alfabética (o que não revela qualquer colocação):

DIVALDO BARBOSA DE MENESES

CERRADO MINEIRO

CARLOS ALBERTO LEITE COUTINHO

REGIÃO CENTRO-OESTE

CARLOS ROBERTO DE MIRANDA

MATAS DE MINAS

CESAR DE CAMARGO GALLI

CERRADO MINEIRO

CESAR HENRIQUE SALGADO MAGRIOTIS

CERRADO MINEIRO

CLAUDIO ESTEVES GUTIERREZ E OUTRO(S)

CHAPADA DE MINAS

DANIELLA ROMANO PELOSINI

SÃO PAULO

DIMAS MENDES BASTOS

MATAS DE MINAS

ELMIRO ALVES DO NASCIMENTO

CERRADO MINEIRO

EULER DE MOURA SOARES FILHO E OUTRO(S)

MATAS DE MINAS

FRANCISCO SERGIO DE ASSIS

CERRADO MINEIRO

GUILHERME GOTELIP JUNIOR

CERRADO MINEIRO

HAROLDO BARCELOS VELOSO

CERRADO MINEIRO

JORGE ARTUR PENA FERNANDES

CERRADO MINEIRO

JOSE DALMO DE ARAUJO

CERRADO MINEIRO

JOSE MARQUES DE ARAUJO E OUTRO(S)

MATAS DE MINAS

JOSE MAURO MIRANDA

MATAS DE MINAS

JOSE PEDRO MARQUES DE ARAUJO

MATAS DE MINAS

JULIANA TYTKO ARMELIN

CERRADO MINEIRO

KATIA CRISTINA DE P. MELO REIS

SUL DE MINAS

KELLY DA SILVA COSTA VELOSO

CERRADO MINEIRO

LENI DE SOUZA CARDOSO

MATAS DE MINAS

LUCIO GONDIM VELLOSO

CERRADO MINEIRO

LUIS MANUEL RAMOS F. MARTINS DA SILVA

CHAPADA DE MINAS

LUIZA ARAUJO MIRANDA

MATAS DE MINAS

MANSUR E PIMENTA AGRONEGOCIOS LTDA

CHAPADA DE MINAS

MARCOS CEZAR MIAKI

CERRADO MINEIRO

MARIA ANGELA VELOSO SOARES

CERRADO MINEIRO

MARIA JOSE BITENCOURT LIMA ARAUJO

MATAS DE MINAS

MARIA LUCIA ANDRADE TARAMELLI

SÃO PAULO

NILTON TOSHIO YAMAGUCHI

CERRADO MINEIRO

OSVALDINA ALVES DUTRA

MATAS DE MINAS

PAULO SERGIO DE ARAUJO VILELA

CERRADO MINEIRO

PEDRO HUMBERTO VELOSO

CERRADO MINEIRO

RAFAEL MARQUES DE ARAUJO

MATAS DE MINAS

RICARDO DOS SANTOS BARTHOLO

CERRADO MINEIRO

ROVILSON DOS SANTOS ANDRADE

SUL DE MINAS

SIMONE APARECIDA DIAS SAMPAIO SILVA

MATAS DE MINAS

WALTER CESAR DUTRA

MATAS DE MINAS

WENEFRIDA CRISTINA DE CARVALHO ROSSI

CERRADO MINEIRO

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Barista | Cafés especiais 25 de junho 2018

Uma noite com o mestre barista italiano Stefano Giannini

No último dia 20/06, a illy, em parceria com o Pão de Açúcar, ofereceu uma noite de barista na suíte presidencial do Hotel Tivoli Mofarrej, em São Paulo.

O evento contou com a presença ilustre do mestre barista italiano Stefano Giannini, professor da Università del Caffè da illy, que mostrou aos convidados diferentes métodos de preparação de café, como máquina profissional, cafeteira italiana, iperespresso, french press, entre outras.

No ano passado, já havíamos conhecido o Stefano, pois participamos de um Coffee Experience também organizado pela illy em parceria com o Pão de Açúcar, em Campinas. Foi show!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas 27 de maio 2018

Novidade: illy lança coleção de xícaras com imagens emblemáticas da Itália

illy lança coleção de xícaras com imagens emblemáticas da Itália

Chegaram ao Brasil novas xícaras de café da reverenciada série illy Art Collection. Assinada pelo fotógrafo italiano Maurizio Galimberti, a linha traz louças decoradas com fotos de vistas icônicas e tesouros arquitetônicos das cidades italianas de Trieste, Veneza, Milão, Florença, Pisa e Roma.

As imagens foram produzidas por meio de uma sequência de fotos tiradas com a câmera Polaroid e impressas no pires e na icônica xícara de porcelana illy. As peças expressam uma paixão íntima pelas cidades e sua arquitetura, bem como o relato pessoal de vagar por suas paisagens urbanas marcantes e inspiradoras. A coleção celebra esses lugares emblemáticos juntamente com o ritual diário do café.

Nascido na região da Lombardia, Galimberti deu seus primeiros passos como fotógrafo nos anos 80, descobrindo o mundo da Polaroid. Ele sempre preferiu a fotografia focada no ritmo e no movimento e tem inspirações no Futurismo. Nos anos 90, aprimorou a técnica dos “Mosaicos de Polaroid”.

Criada em 1992, a illy Art Collection já contou com colaborações de centenas de artistas contemporâneos de grande relevância. Cada um deles emprestou sua criatividade para as xícaras illy, constituindo uma coleção de pequenas obras de arte para apreciar e utilizar todos os dias.

A linha está disponível em conjunto de seis xícaras de café espresso (R$ 280,00), conjunto de duas canecas (R$ 120,00) e um conjunto de seis xícaras de cappuccino (R$ 420,00).

As xícaras podem ser adquiridas na loja virtual da illycaffè (http://shop.illy.com.br) ou no showroom da marca em São Paulo, localizado na Rua Bela Cintra, 1870.

illy Art Collection Galimberti

Sobre a illycaffè
A illycaffè (http://illy.com.br/) é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, comprometida em oferecer o melhor café do mundo. É a marca de café mais global, produzindo um único blend de café espresso 100% Arábica, com grãos provenientes de 9 das melhores regiões produtoras de Arábica no mundo, sendo o Brasil o principal fornecedor. São consumidas mais de 7 milhões de xícaras de café illy por dia, em cafeterias, restaurantes, hotéis, escritórios e residências de mais de 140 países. Precursora do espresso, a illy é considerada líder em ciência e tecnologia do café graças a três radicais inovações. Ao promover o primeiro Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, no Brasil em 1991, também foi pioneira na compra direta dos fornecedores, compartilhando know-how e pagando preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, fornecendo treinamento acadêmico abrangente e prático para cafeicultores, baristas e amantes do café, a fim de envolver todos os aspectos do produto. Tudo que é “made in illy” é realçado pela beleza e a arte, representando os valores fundamentais da marca, a começar pelo seu logo – desenhado pelo artista James Rosenquist – e incluindo as mais de 100 xícaras da renomada illy Art Collection, desenhadas por artistas internacionais. A empresa empregava 1.290 pessoas em 2017, quando registrou receitas consolidadas de 467 milhões de euros. Existem aproximadamente 244 lojas illy em 43 países.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas | Viagens 10 de outubro 2017

Nossas Visitas – Espressamente illy / Paris – França

Amamos Cafés: Dando continuidade sobre nossa viagem até a Europa, onde aproveitamos para conhecer mais sobre os cafés de lá, claro, uma visita não poderia faltar: Espressamente illy caffe France.Visitamos a que fica localizada na 13 Rue Auber, 75009 Paris. Fomos muito bem atendidos e claro, matamos a saudade de um de nossos cafés preferidos. Illy + Paris = Combinação Perfeita! ?☕??????

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Cafés especiais | Nossas Visitas 23 de agosto 2017

Nossas Visitas – Sítio Daniella / Pardinho-SP

Coffee Trip #AmamosCafés☕?: Ontem foi um dia mais que especial ❤️☕️ Conhecemos, a convite do Clube Illy, o Sítio Daniella, em Pardinho-SP, um dos fornecedores illy ??????????Muito bacana acompanhar de perto todo caminho percorrido pelo nosso amado café ☕️ Parabéns para illycaffè pelo apoio e incentivo aos produtores de cafés especiais. e também para Daniella e Márcio, pela gentileza e receptividade! ADS Comunicação Corporativa, foi show!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Nossas Visitas | Workshop 01 de junho 2017

Nossas Visitas – Evento com o mestre barista italiano Stefano Giannini

Ontem tivemos o prazer de acompanhar, a convite do pessoal da illycaffè️, o mestre barista italiano Stefano Giannini️, que veio o Brasil para treinamentos e degustações em algumas lojas do Pão de Açúcar. Professor da Università del Caffè, programa educacional da torrefadora para o mundo do café, o simpático Stefano é especialista em máquinas de espresso, métodos de extração e na arte do barismo. Foi uma experiência sensorial e já estamos aguardando ansiosos pela próxima!

Grazie!

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências