Café em grãos é melhor que moído?

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Dicas 17 de agosto 2018

Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

Tradicional parceira da SP-Arte e da SP-Arte/Foto, a illy​ tem presença confirmada na 12ª edição do mais importante evento dedicado ao trabalho fotográfico no Brasil. A SP-Arte/Foto 2018 acontece de 22 a 26 de agosto. A entrada é gratuita e acontece no 3º piso do Shopping JK Iguatemi, na capital paulista. Portanto, vale a pena fazer uma visita.

Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

O espresso illy é um dos refinados sabores à disposição dos visitantes nos dias da feira. Os produtos illy disponíveis no Brasil podem ser adquiridos pelo e-commerce: shop.illy.com.br.

Realizada anualmente em agosto, mês da Fotografia, a SP-Arte/Foto se consolidou como plataforma de intercâmbio cultural e artístico entre curadores, colecionadores. E também artistas, renomadas galerias e admiradores desse segmento das artes. Ao longo de cinco dias, no Shopping JK Iguatemi, a fotografia moderna e contemporânea ocupa posição central em debates, lançamentos e exposições que se expandem por toda a cidade de São Paulo.

SP-Arte/Foto/2018

Quarta, 22 de agosto (Preview para convidados)
Quinta a sábado, 23 a 25 de agosto: 13 às 21h
Domingo, 26 de agosto: 13 às 20h
*A entrada encerra todos os dias meia hora antes do horário de fechamento da feira

Shopping JK Iguatemi, 3º piso
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – São Paulo/SP.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Cafés especiais 01 de agosto 2018

Guia de Cafés Especiais – Amamos Cafés

Desde a criação do @amamoscafes notamos que muitas pessoas que amam cafés, assim como a gente, precisam de dicas e informações de como comprar cafés especiais. E também de ideias para de métodos de preparo para utilizar em casa, entre outros.

Então surgiu a ideia de produzir esse e-book, onde indicamos marcas que nós mesmos consumimos e aprovamos!

Guia de Cafés Especiais - Amamos Cafés

E para comemorar esse lançamento tem uma promoção exclusiva acontecendo no nosso instagram, corre lá participar!

Esperamos que gostem do nosso E-book Guia de Cafés Especiais Amamos Cafés. O Download é GRATUITO é só fazer clicando na imagem acima.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Viagens 19 de julho 2018

Viagem Cafeinada – Pousada Cafezal em Flor

Quem acompanha nosso instagram, vai lembrar dessa última viagem que fizemos no feriado estadual do dia 9 de julho. Na verdade, essa viagem estava programada para o feriado anterior, que tivemos em junho. Mas devido à paralisação dos caminhoneiros, precisamos remarcar, e no fim foi muito melhor!

Pesquisando:

Quando começamos a pesquisar nosso destino, o objetivo era mais de descanso e para curtir o friozinho. Estávamos entre Campos do Jordão e Monte Verde, quando numa pesquisa no Google encontramos a cidade Monte Alegre do Sul, que até então nem sabia que existia, confesso.

Para nossa sorte, acabamos descobrindo a Pousada Cafezal em Flor. Pois além de proporcionar o clima de “relax” que estávamos procurando, ainda tinha muito café envolvido. Logo descobrimos que a Pousada também era produtora de cafés especiais, que proporcionava tour do café e tudo mais. Resultado, fechamos na hora!

Sobre:

Localizada num lugar privilegiado, a Pousada possui todo aquele clima do campo, com pessoas super atenciosas e chalés rústicos, mas muito confortáveis e charmosos. A gente foi bem no fim de semana que também estava acontecendo a festa do morango na cidade, mas só fomos um dia rapidinho conhecer o evento e depois passamos a maior parte do nosso tempo na Pousada mesmo.

Cada chalé tem um nome de café, o que ficamos foi o Obatã. Pela manhã, acordamos literalmente no cafezal. A vista dispensa comentários…

No café da manhã tudo muito fresquinho, era servido com o próprio café da Pousada, que também é comercializado no local, mas que pudemos saborear todos os dias no café da manhã.

No sábado aconteceu o tour do café, no qual a agrônoma do Cafezal em Flor, explicou todos os processos do café do campo até a xícara. E no final do passeio, tivemos uma degustação do café em diferentes métodos de preparo.

Foram dias de muito descanso e acompanhados por ótimos cafés. Esperamos poder fazer outra viagem dessa em breve.

E para todos que nos perguntaram mais detalhes sobre o local, é só acessar o site www.cafezalemflor.com.br. E se você visitar o lugar, não esqueça de nos marcar nas redes sociais, deixando sua opinião!

 

 

Rick e Aline
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Café | Dicas 13 de julho 2018

Café e Gestação

São inúmeras as dúvidas com relação a esse tema e mesmo assim ainda não existe um consenso sobre o quanto de cafeína é seguro consumir durante a gravidez.

Lembrando que não é somente o café que possui essa substância, bebidas à base de cola, chá verde, chá preto, guaraná, chocolates e alguns medicamentos também possuem.

Consumo de cafeína na gestação

Sabemos que a cafeína é um estimulante, ou seja, age sobre o sistema nervoso central estimulando a concentração, melhorando o humor, diminuindo o cansaço físico e mental. Outro ponto importante é o de aumentar o ritmo cardíaco e o metabolismo, o que consequentemente afeta a maneira como o bebê se sente.

Vale lembrar que bebidas à base de cafeína podem prejudicar a absorção do ferro, mineral importante em diversas fases da vida, principalmente durante a gestação. Para evitar essa competição, consuma a bebida 30 – 40 min após as refeições.

Indivíduos sensíveis a cafeína, podem sofrer de insônias, dores de cabeça ou desconforto gástrico.

Estudos mostram que grandes concentrações de cafeína podem afetar o crescimento e desenvolvimento das células fetais. Além disso, a cafeína possui efeito vaso constritor, o que pode diminuir a oferta de oxigênio para o feto.

Por outro lado, vários estudos mostram que o consumo de cafeína em doses baixas (3 xícaras de café/dia) não acarreta prejuízos na gestação nem no desenvolvimento do feto.

O mais importante é a moderação e acompanhamento com um profissional especializado para evitar possíveis problemas com relação ao consumo dessa substância, afinal, nada com um bom café para deixar a vida mais saborosa e cheirosa!

Juliana Pizzocolo

Nutricionista

 

Rick e Aline
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Café | Notícias 25 de junho 2018

Café e Atividade Física

Nossa seguidora, Juliana Pizzocolo, é nutricionista funcional e também ama cafés. Daí tivemos a ideia de pedir a ela uma matéria especial para os nossos seguidores. Portanto, vale a pena leitura!

Confira abaixo, ficou super bacana:

Relação do café com atividade física.

Bebida tão apreciada entre populações do mundo todo, o café, além do aroma e sabor deliciosos, possui inúmeros benefícios quando falamos de atividade física.

A cafeína, presente tanto no café coado quanto no espresso(em menos quantidade), possui a mesma energia quando comparada a suplementos da mesma substância.

Para se ter  ideia, três xícaras grandes correspondem a aproximadamente 500 mg de cafeína.

Legal! Mas afinal, E qual o benefício na atividade física?

Seguem alguns deles:

– Intensifica a produção de adrenalina: quando ingerido de 30 a 60 minutos antes da atividade, prepara o organismo para o esforço intenso. Ou seja, vai treinar pesado? Cafeína!

– Minimiza as dores musculares: significa que você conseguirá treinar mais tempo, sem fadigar.

– Estimula a queima de gordura –  a cafeína facilita a lipólise, ou seja, a quebra da gordura e a disponibilidade dela no sangue para que seja usada como combustível (energia) para o exercício, poupando os carboidratos.

Lembrando que a ingestão de cafeína varia de indivíduo para indivíduo.

Existem pessoas mais sensíveis do que outras com relação a substância.  Portanto, procure a orientação de um nutricionista para que essa adequação seja individual.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
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