Semana Internacional do Café!

No começo do mês, fomos até Belo Horizonte para conferir as novidades do setor na Semana Internacional do Café. O evento, que foi realizado no Expominas nos dias 07,08 e 09, foi um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários...

Leia mais

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

Em meados de julho, finalmente conseguimos visitar a histórica Fazenda Pessegueiro, em Mococa-SP. Já conhecíamos o Café Fazenda Pessegueiro, produzindo no local, mas impulsionados pela linda embalagem do café, sempre tivemos o desejo de conhecer a mesma. Na chegada, fomos recepcionados pela Dona Rita,...

Leia mais
Cafés especiais | Nossas Visitas 12 de setembro 2018

Visitamos a Fazenda Pessegueiro

Em meados de julho, finalmente conseguimos visitar a histórica Fazenda Pessegueiro, em Mococa-SP. Já conhecíamos o Café Fazenda Pessegueiro, produzindo no local, mas impulsionados pela linda embalagem do café, sempre tivemos o desejo de conhecer a mesma.

Na chegada, fomos recepcionados pela Dona Rita, um amor de pessoa, que junto dos filhos, administra a fazenda com muito carinho, seguindo o trabalho iniciado por seu falecido marido, Clóvis Gonçalves Dias Filho, que era carinhosamente chamado de “Clovinho”.

Ela fez questão de nos mostrar cada detalhe da fazenda, desde o café secando no terreiro, passando pela casa que ilustra a embalagem do café até a torrefação artesanal e relíquias que serão expostas no museu que será aberto ao público futuramente.

Foi um dia inesquecível, mas claro, sempre com uma parada para aquele café especial delicioso e com muita história. Dona Rita e família nos recepcionaram com tanto carinho e gentileza, que sentimos como se já nos conhecêssemos há muito tempo!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Dicas 17 de agosto 2018

Divulgação: Café illy é uma das atrações da SP-Arte/Foto 2018

Tradicional parceira da SP-Arte e da SP-Arte/Foto, a illy​ tem presença confirmada na 12ª edição do mais importante evento dedicado ao trabalho fotográfico no Brasil. A SP-Arte/Foto 2018 acontece de 22 a 26 de agosto, com entrada gratuita, no 3º piso do Shopping JK Iguatemi, na capital paulista.

O espresso illy é um dos refinados sabores à disposição dos visitantes nos dias da feira. Os produtos illy disponíveis no Brasil podem ser adquiridos pelo e-commerce: shop.illy.com.br.

Realizada anualmente em agosto, mês da Fotografia, a SP-Arte/Foto se consolidou como plataforma de intercâmbio cultural e artístico entre curadores, colecionadores, artistas, renomadas galerias e admiradores desse segmento das artes. Ao longo de cinco dias, no Shopping JK Iguatemi, a fotografia moderna e contemporânea ocupa posição central em debates, lançamentos e exposições que se expandem por toda a cidade de São Paulo.

SP-Arte/Foto/2018
Quarta, 22 de agosto (Preview para convidados)
Quinta a sábado, 23 a 25 de agosto: 13 às 21h
Domingo, 26 de agosto: 13 às 20h
*A entrada encerra todos os dias meia hora antes do horário de fechamento da feira

Shopping JK Iguatemi, 3º piso
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – São Paulo/SP.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Cafés especiais 01 de agosto 2018

Guia de Cafés Especiais – Amamos Cafés

Desde a criação do @amamoscafes notamos que muitas pessoas que amam cafés, assim como a gente, precisam de dicas e informações de como comprar cafés especiais, de ideias para de métodos de preparo para utilizar em casa, entre outros. Então surgiu a ideia de produzir esse e-book, onde indicamos marcas que nós mesmos consumimos e aprovamos!

E para comemorar esse lançamento tem uma promoção exclusiva acontecendo no nosso instagram, corre lá participar!

Esperamos que gostem do nosso E-book Guia de Cafés Especiais Amamos Cafés, o Download é GRATUITO é só fazer clicando na imagem acima.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Viagens 19 de julho 2018

Viagem Cafeinada: Pousada Cafezal em Flor

Quem acompanha nosso instagram, vai lembrar dessa última viagem que fizemos no feriado estadual do dia 9 de julho. Na verdade, essa viagem estava programada para o feriado anterior, que tivemos em junho, mas devido à paralisação dos caminhoneiros, precisamos remarcar, e no fim foi muito melhor!

Quando começamos a pesquisar nosso destino, o objetivo era mais de descanso e para curtir o friozinho. Estávamos entre Campos do Jordão e Monte Verde, quando numa pesquisa no Google encontramos a cidade Monte Alegre do Sul, que até então nem sabia que existia, confesso.

Para nossa sorte, acabamos descobrindo a Pousada Cafezal em Flor, que além de proporcionar o clima de “relax” que estávamos procurando, ainda tinha muito café envolvido. Logo descobrimos que a Pousada também era produtora de cafés especiais, que proporcionava tour do café e tudo mais. Resultado, fechamos na hora!

Localizada num lugar privilegiado, a Pousada possui todo aquele clima do campo, com pessoas super atenciosas e chalés rústicos, mas muito confortáveis e charmosos. A gente foi bem no fim de semana que também estava acontecendo a festa do morango na cidade, mas só fomos um dia rapidinho conhecer o evento e depois passamos a maior parte do nosso tempo na Pousada mesmo.

Cada chalé tem um nome de café, o que ficamos foi o Obatã. Pela manhã, acordamos literalmente no cafezal. A vista dispensa comentários…

No café da manhã tudo muito fresquinho, era servido com o próprio café da Pousada, que também é comercializado no local, mas que pudemos saborear todos os dias no café da manhã.

No sábado aconteceu o tour do café, no qual a agrônoma do Cafezal em Flor, explicou todos os processos do café do campo até a xícara. E no final do passeio, tivemos uma degustação do café em diferentes métodos de preparo.

Foram dias de muito descanso e acompanhados por ótimos cafés. Esperamos poder fazer outra viagem dessa em breve.

E para todos que nos perguntaram mais detalhes sobre o local, é só acessar o site www.cafezalemflor.com.br. E se você visitar o lugar, não esqueça de nos marcar nas redes sociais, deixando sua opinião!

 

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Café | Dicas 13 de julho 2018

Café e Gestação

São inúmeras as dúvidas com relação a esse tema e mesmo assim ainda não existe um consenso sobre o quanto de cafeína é seguro consumir durante a gravidez.

Lembrando que não é somente o café que possui essa substância, bebidas à base de cola, chá verde, chá preto, guaraná, chocolates e alguns medicamentos também possuem.

Sabemos que a cafeína é um estimulante, ou seja, age sobre o sistema nervoso central estimulando a concentração, melhorando o humor, diminuindo o cansaço físico e mental. Outro ponto importante é o de aumentar o ritmo cardíaco e o metabolismo, o que consequentemente afeta a maneira como o bebê se sente.

Vale lembrar que bebidas à base de cafeína podem prejudicar a absorção do ferro, mineral importante em diversas fases da vida, principalmente durante a gestação. Para evitar essa competição, consuma a bebida 30 – 40 min após as refeições.

Indivíduos sensíveis a cafeína, podem sofrer de insônias, dores de cabeça ou desconforto gástrico.

Estudos mostram que grandes concentrações de cafeína podem afetar o crescimento e desenvolvimento das células fetais. Além disso, a cafeína possui efeito vaso constritor, o que pode diminuir a oferta de oxigênio para o feto.

Por outro lado, vários estudos mostram que o consumo de cafeína em doses baixas (3 xícaras de café/dia) não acarreta prejuízos na gestação nem no desenvolvimento do feto.

O mais importante é a moderação e acompanhamento com um profissional especializado para evitar possíveis problemas com relação ao consumo dessa substância, afinal, nada com um bom café para deixar a vida mais saborosa e cheirosa!

Juliana Pizzocolo

Nutricionista

@instagram_da_nutri

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
1 2 3 4 5 10