Categoria: Amamos Cafés

Amamos Cafés | Cafés especiais 07 de fevereiro 2019

Cafés Especiais: Conheça a nossa História

Muitos seguidores nos perguntam como começou nossa história com os Cafés Especiais. E, por isso, resolvemos atender aos pedidos e escrever esse post. E você, também quer saber? Voilà!

1 – Início da nossa  história

Nossa história com os cafés especiais começou quando sentimos a necessidade de consumir um café de maior qualidade, pois o convencional estava nos fazendo mal, literalmente. E agradecemos muito por isso ter acontecido, pois nos serviu de estímulo!

Nossa história com os cafés especiais.

Nossa história com os Cafés Especiais.

2 – Próximo passo

E para isso acontecer, tínhamos que pesquisar para saber onde encontrar cafés de qualidade superior.  Após consultar a internet e também pessoas, encontramos uma “luz no fim do túnel”.

Sim, e essa luz se chama Starbucks. Começamos comprando todos os cafés que eles comercializavam na época e pedíamos para moer, afinal, ainda estávamos começando nesse mundo fantástico dos Cafés Especiais.

Nossa, que mudança.  A sensação foi incrível, pois além do sabor ser completamente diferente, não nos fez mal. Mas tinha um detalhe que ainda nos incomodava: açúcar.

3 – Sem açúcar

Ainda adoçávamos o café, mas queríamos sentir ainda mais as notas sensoriais dos cafés. Dito isso, resolvemos partir para mais uma mudança. Mas qual? Diminuir o açúcar aos poucos para acostumar o paladar.

Nossa história com os cafés especiais.

Um pouco do nosso “laboratório”.

Foi difícil no começo, mais aos poucos, acredite, o paladar se acostuma. Tanto que conseguimos diminuir até, finalmente, parar. Ficamos muito satisfeitos, pois, a partir daquele momento, iríamos sentir ainda mais as diferenças entre os diversos cafés que comprávamos.

4 – Evolução

Nesse meio tempo, já estávamos equipando nossa casa com acessórios que nos auxiliavam-no preparo dos cafés em diferentes métodos, como: cafeteira Nespresso, cafeteira italiana, prensa francesa, V60 e mais! E claro, sempre visitando cafeterias que trabalhavam com cafés especiais e participando de workshops.

Nossa história com os cafés especiais.

Clever

Mais mudanças? Sim, com o conhecimento que estávamos adquirindo, resolvemos que a gente queria comprar café direto do pequeno e médio produtor. E essa experiência, além de bacana, ainda ajuda a cultura dos cafés especiais se desenvolver ainda mais.

Nossa história com os cafés especiais.

Harmonização com Cafés Especiais

5 – Conclusão

Bom, resumimos um pouco da nossa história com os Cafés Especiais. Nós amamos provar cafés diariamente, aprender, conhecer pessoas e, principalmente, colaborar para difundir ainda mais a cultura dos Cafés Especiais. Afinal, nada mais justo do que sabermos a origem do café que estamos bebendo, né?

Ótimos cafés para você!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Cafés especiais 01 de agosto 2018

Guia de Cafés Especiais – Amamos Cafés

Desde a criação do @amamoscafes notamos que muitas pessoas que amam cafés, assim como a gente, precisam de dicas e informações de como comprar cafés especiais. E também de ideias para de métodos de preparo para utilizar em casa, entre outros.

Então surgiu a ideia de produzir esse e-book, onde indicamos marcas que nós mesmos consumimos e aprovamos!

Guia de Cafés Especiais - Amamos Cafés

E para comemorar esse lançamento tem uma promoção exclusiva acontecendo no nosso instagram, corre lá participar!

Esperamos que gostem do nosso E-book Guia de Cafés Especiais Amamos Cafés. O Download é GRATUITO é só fazer clicando na imagem acima.

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Receita 11 de janeiro 2018

Receita – Latte Paçoca Espresso

Olá pessoal!

Vocês pediram no nosso instagram, a receita dessa bebida cafeinada que experimentamos no último fim de semana.

Então segue a receita abaixo:

Receita: Latte Paçoca Espresso

Ingredientes:

200 ml de Leite;

1 xícara de espresso;

2 Paçocas, de preferência aquelas quadradinhas que vêm em pacote individual;

1 colher de doce de leite.

Modo de Preparo:

Em uma taça, coloque primeiro no fundo 1 paçoca. Em seguida, acrescente a colher de doce de leite e reserve.

Faça o leite vaporizado (é necessário ter uma máquina com essa opção), despeje o leite lentamente por cima do doce de leite e reserve a espuma.

Chegou a vez do nosso cafezinho, extraia na hora um espresso e jogue por cima do leite, pois como ele foi vaporizado, sua textura ficou mais firme para receber o espresso, que agora ficou por cima criando uma camada incrível.

Agora coloque a última camada sobre o espresso, que é aquela espuma cremosa do leite, e finalize quebrando em pedacinho da sua última paçoca e pronto!

Bons cafés!!!

Receita: Latte Paçoca Espresso

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés | Curiosidades 06 de janeiro 2018

Qual é o seu tipo de café favorito?

Qual é o seu tipo de café favorito?

Essa semana publicamos no instagram apenas 4 opções para vocês escolherem.  Mas sabemos, por experiência própria, que foi difícil escolher uma só!

Agora vamos dificultar um pouquinho e vamos dar 22 opções rs…

Qual é o seu tipo de café favorito?

Esse infográfico, criado pelo Viver de Blog, representa de forma ilustrativa um pouco de cada tipo que você pode apreciar o seu delicioso café saindo da rotina.

Qual você escolhe como favorito? Deixe nos comentários!

Qual é o seu tipo de café favorito?

 

 

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências
Amamos Cafés 01 de janeiro 2018

Feliz 2018

Estamos preparando o blog do Amamos Cafés há alguns meses.  Porém, acabamos esperando pelo primeiro dia de 2018 para poder  inaugurá-lo oficialmente!

Nesse espaço vamos poder compartilhar muito mais detalhes sobre nossas experiências, visitas e tudo mais relacionado ao nosso “life style” dos cafés especiais.

Esperamos que gostem e aproveitem conosco essa incrível jornada.

E que em 2018 possamos saborear muitos cafezinhos, feliz ano novo!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências