Método de Preparo 14 de março 2018

Você conhece o método Kalita Wave?

No nosso post anterior, citamos o método Kalita Wave e imaginamos que muitas pessoas ainda não conhecem. Dito isso, resolvemos abordar por aqui um pouco mais sobre esse tema tão bacana.

O método Kalita Wave, de origem japonesa, apresenta um suporte para filtro que possui base alargada e três furinhos, o que agiliza a extração. Os filtros de papel que se encaixam nele têm formato wave (ondas), característica que contribui para uma extração mais homogênea e uma maior consistência.  Para o preparo, é indicada a moagem média ou média-grossa, variando de acordo com sua preferência. A dica, como sempre, é escaldar o filtro antes de utilizá-lo.

O resultado é uma bebida limpa e suave, uma delícia!

Rick e Aline
Um casal apaixonado por cafés compartilhando experiências

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